Маятниковый посадчик имеет рабочий орган в виде маятника, закрепленного на оси. Кусок теста подается транспортером и, скатываясь по левой полке маятника, движется в одну сторону. Таким образом, последующий кусок попадает на правую полку маятника и направляется ею в другую сторону. Один маятник используется для распределения однорядного потока тестовых заготовок на два потока. Несколько маятников в сочетании с направляющими лотками позволяют распределить однорядный поток на несколько направлений и осуществить посадку на люлечные конвейеры.
http://upbarsa.blogspot.com/2010/05/blog-post_9002.html

--------------------------------------------------
Note added at 17 мин (2021-03-03 19:31:54 GMT)
--------------------------------------------------

Используются также термины:
- маятниковый укладчик -> https://www.google.ru/search?q=выпечка хлеба "маятниковый ук...

и

- маятниковый раскладчик -> https://www.google.ru/search?newwindow=1&ei=suE_YNiKCNGHwPAP...



--------------------------------------------------
Note added at 36 мин (2021-03-03 19:50:57 GMT)
--------------------------------------------------

ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ БИЛЕТ №13. 1. Процессы, происходящие при выпечке

Маятниковый раскладчик представляет собой приемную воронку с трубой, укрепленной на осях в подшипниковых узлах. Качание раскладчика относительно горизонтальной оси осуществляется от электродвигателя, клиноременной передачи через червячный редуктор и кривошипно-шатунный механизм. Рычаг привода имеет прорези. Изменяя плечо рычага, можно регулировать амплитуду качания раскладчика. Частоту качания подбирают с помощью сменных шкивов. Привод и раскладчик устанавливают на сварной раме над верхней лентой сушилки.

Маятниковый раскладчик применяется при вертикальных схемах расположения технологического оборудования.
https://studopedia.org/8-122868.html