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Bonsoir Brice,
vous trouverez en premier lien "un lexique des distributeurs automatiques".

Le terme technique utilisé pour "ripiani" dans le contexte qui nous interesse est "plateau", terme confirmé par le lien du site "usine nouvelle" (premier lien dans les références) dont les distributeurs sont conçus pour les petits équipements, tout comme dans le cas de votre traduction.

Le même terme est d'ailleurs utilisé pour les distributeurs de boissons et snacks dont vous trouverez les références plus bas.


Lors de mes recherches, je suis tombée aussi sur deux autres termes "tiroir" et "étage" , qui semblent plutôt isolés mais dont j'ajoute les références par souci de précision. Certains distributeurs possèdent réellement des "tiroirs", à vérifier peut-être pour ce qui est du modèle décrit dans votre texte source ?



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DISTRIBUTEUR DE BOISSONS AUTOMATIQUE : LE LEXIQUE

Plateau : désigne chacun des « étages » qui contiennent les produits dans un distributeur. Il existe des plateaux dits tournants généralement utilisés dans les distributeurs de produits frais.

Pousseur : dispositif présent sur chaque plateau d’un distributeur et qui permet de « pousser » les consommations afin qu’elles tombent et soient ainsi accessibles au consommateur.

Spirale : autre nom du pousseur
http://www.companeo.be/fr_BE/distributeur-automatique/guide/...


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1) Références pour le terme "plateau" :


Distributeur epi (epi = équipement de protection individuelle)
(...)
Exemple de consommables: Equipements de Protection Individuelle (EPI), petit outillage, matériel bureautique.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Jusqu'à 15 plateaux de 32 cases
http://www.usinenouvelle.com/expo/distributeur-epi-p149473.h...



SFERA
Le distributeur d'encas et de boissons pour conjuguer plaisir et énergie

Caractéristiques techniques
Fabricant : NECTA
(...)
Autonomie : 242 snacks, 48 bouteilles et 96 canettes
Configuration : 6 plateaux de produits
Choix de produits par clavier numérique
Température réglable en fonction des plateaux
(...)
http://www.saveur-express-o.com/snacking/machine.php?machine...


Configuration standard distributeur automatique SNAKKY MAX :
• 3 plateaux Snacks
• 1 plateau Bouteilles
• 3 plateaux Boîtes

Prédisposition pour distribuer des produits frais sur les 4 plateaux inférieurs :
(...)
http://1cafecheznous.com/distributeur-automatique-boissons-c...


NECTA DISTRIBUTEURS AUTOMATIQUES SNACKS / ALIMENTAIRE

Version Snacks/Boîtes/Bouteilles Prédisposition Produits Frais
(...)
Nbre de plateaux 7 (3 x Snacks + 12 x Btles + 2 x Boîtes)
Nbre de sélections 39 (15 x Snacks + 12 x Btles + 12 x Boîtes)
(...)
http://1cafecheznous.com/distributeur-automatique-boissons-c...


(PDF FESTIVAL À TELECHARGER) :
PRODUITS
DIAMÈTRE PLATEAUX jusqu'à 230 mm Ø
BAGUETTES (longueur) jusqu'à 260 mm
Coloris, options & dimensions

PLATEAUX
DIAMÈTRE 700 mm
GESTION fifo/shopper
PROFONDEUR COMPARTIMENTS 280 mm
http://fda-distribution.com/festival-id5.php


Options : Version food : permet de gérer des tranches de température entre 0 et 4 °C pour les 2 ou 3 plateaux inférieurs et de garantir ainsi la distribution de produits frais comme des sandwiches
http://www.d8.fr/entreprises/machine.php?machine_id=34


Caractéristiques techniques
Fabricant : NECTA
(...)
Configuration : 10 plateaux de produits
Hauteur plateaux : 90 mm
Diamètre plateaux : 700 mm
Profondeur des cases : 280 mm
(...)
http://www.d8.fr/entreprises/machine.php?machine_id=38




2) Références pour le terme "tiroir" (peu courant) :

(Cliquer sur : DETAILS TECHNIQUES)
DISTRIBUTEUR DE SNACKS ET BOISSONS FROIDES
BOSTON & SANTA FE
Nombre de sélections : 30
Mode de distribution : spirales
Nombre de tiroirs : 6
(...)
http://www.selecta.fr/distributeurs-automatiques/boston/


Élégant et moderne, le Diamante de Saeco est un concept unique en Europe. C’est un distributeur qui fournit à la fois des boissons chaudes, des boissons froides - en canettes ou en bouteilles - des snacks et confiseries.

Caractéristiques et options :

Distributeur automatique à la fois de gobelets (capacité de 350), et aussi de canettes, bouteilles, snacks et confiseries
(...)
Personnalisation dans la configuration des spirales et des tiroirs
(...)
http://fda-distribution.com/diamante-id4.php


Les distributeurs automatiques de produits frais réfrigérés maintiennent une température oscillant de 1° à 4° afin de mettre la sécurité alimentaire au premier plan. Les machines actuelles se veulent à la pointe de la technologie et affiche une classe énergétique A pour le plus grand respect de l'environnement.

Dotés de spirales et de tiroirs amovibles proposant les snacks, les confiseries et les sandwichs, ils permettent de créer différentes combinaisons dans le but d'offrir une gamme très étendue de produits.
http://www.distributeurautomatique.net/distributeur-snacks-s...




3) Unique référence pour le terme "étage" :

Les machines délivrant des produits de pharmacie
Il existe plusieurs modèles : les petits modèles peuvent contenir de 30 à 40 produits tandis que les versions plus larges ou les double modèles peuvent accueillir plus de 100 références. Pour garantir la qualité des produits, ils sont climatisés.

Les appareils sont également entièrement personnalisables pour s'adapter à l'environnement de la pharmacie et assurer une bonne visibilité. Il est aussi possible de réserver un ou plusieurs étages pour déposer les commandes des clients qui peuvent ainsi venir les retirer quand ils le désirent via un code secret.
http://www.distributeurautomatique.net/distributeur-produits...




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Note added at 9 jours (2017-03-02 17:51:31 GMT) Post-grading
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Je vous en prie Brice, ravie d'avoir pu aider.
Bon travail et bonne soirée.
Ava.