This site uses cookies. Some of these cookies are essential to the operation of the site, while others help to improve your experience by providing insights into how the site is being used. For more information, please see the ProZ.com privacy policy.
Cookie settings
posttest
betrokken op

Glossary entry

Dutch term or phrase:

balkjes

French translation:

bâtonnets

Added to glossary by André Linsen
May 18, 2010 12:19
14 yrs ago
Dutch term

balkjes

Dutch to French Other Cooking / Culinary
"Warm de pavé mignon op een ingevette bakplaat in een voorverwarmde oven van 180°C gedurende een 15-tal min. Snijd in balkjes. Presenteer de pasta met daarop de balkjes pavé mignon."

Je vois parfaitement à quoi cette découpe ressemble mais cela porte-t-il un nom spécial ?
Proposed translations (French)
3 +1 bâtonnets
4 +1 Lamelles
4 lanières
Change log

May 25, 2010 05:07: André Linsen Created KOG entry

Proposed translations

+1
19 mins
Selected

bâtonnets

ou à la limite même: "en julienne", bien que ça s'applique normalement à des légumes.
Peer comment(s):
agree Veronique Lhuissier-Bordais : mieux que lanières car cela reprend mieux le "jes" du mot "balk"
2 hrs
Thx
Something went wrong...
4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Grand merci !"
14 mins

lanières

pour de la viande in dunne balkjes snijden se dirait couper en lanières ou émincer (finement)

--------------------------------------------------
Note added at 16 mins (2010-05-18 12:35:35 GMT)
--------------------------------------------------

il est d'ailleurs préférable de dire détailler en lanière que couper en lanières
Something went wrong...
+1
3 hrs

Lamelles

terme souvent utilisé pour la viande
Peer comment(s):
agree daniele toren : couper en lamelles
1 day 15 mins
Something went wrong...
Close search
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search