Переделом называют этап технологического процесса, а не сам процесс. Это содержательно и пространственно ОБОСОБЛЕННАЯ СОВОКУПНОСТЬ технологических операций, составляющая ЧАСТЬ полного технологического процесса изготовления конечной продукции. В результате каждого передела получается полуфабрикат, который может быть передан по технологической цепочке для дальнейшей обработки или реализован на сторону.
См. Русско-английский словаря научно-технической лексики Б.В. Кузнецова.