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mijoté de lapin
in costanza di convivenza

Glossary entry

Italian term or phrase:

alla griglia

French translation:

sur sa peau (poisson)

Added to glossary by Anusca Mantovani
Feb 25, 2002 14:20
22 yrs ago
Italian term

bar roti sur sa peau

Non-PRO Italian to French Other gastronomie
Non è sempre così?

Cosa c'é di particolare?


GIA
slt
anusca
Proposed translations (French)
3 Pesce alla griglia
4 Spigola cotta sul suo grasso
References
branzino = bar / loup de mer

Proposed translations

21 hrs
Selected

Pesce alla griglia

Una signora francese mi ha detto che "sur sa peau" viene aggiunto per convenzione. Il pesce grigliato é sempre nella sua pelle.

Something went wrong...
3 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Grazie! Forse per il diretto contatato della pelle col fuoco o griglia rovente! slt anusca"
36 mins

Spigola cotta sul suo grasso

Bar = Spigola o Branzino Anche questo è solo un suggerimento. Si dice cuocere qc nel suo stesso grasso quindi senza aggiungere olio.
Altrimenti non saprei ma io non sono una certo una cuoca
Something went wrong...

Reference comments

4407 days
Reference:

branzino = bar / loup de mer

attention :

le "bar" (ou appelé aussi le "loup de mer") è il branzino
http://www.larousse.fr/dictionnaires/italien-francais/branzi...

mais étrangement, on trouve aussi:
http://www.larousse.fr/dictionnaires/italien-francais/spigol...
spigola = bar / loup de mer

photos de "spigola"
https://www.google.fr/search?q=spigola&source=lnms&tbm=isch&...

(photo) loup de mer:
(= dicentrarchus labrax )
http://www.marseille-sympa.com/loup.html
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