Glossary entry (derived from question below)
German term or phrase:
Apfel-Ingwerkompott
Italian translation:
composta di mele allo zenzero
Added to glossary by
smarinella
Sep 20, 2003 06:48
20 yrs ago
German term
Italy
25 anni al servizio dell'italiano
Native in: Italian
Works in: German to Italian, Danish to Italian, English to Italian, and 1 more.
frase
German to Italian
Other
Cooking / Culinary
Gastronomia
è un piatto di carne del mio menù (qualcuno l'ha mai mangiato?)
Glasierte Nantaiser Entenbrust mit Sezcuanpfeffer und Apfel-Ingwerkompott
petto d'oca (glassato o glassa di..ma non si diceva per i dolci??) alla maniera di Nantes (o alla francese, basterebbe? un aggettivo per Nantes non esiste, presumo..) con pepe di Sezcuan (è una città asiatica o solo un tipo di pepe?) con contorno di composta di... ingwer e mele? e che schifezza sarebbe?
C'è qualche gourmet in giro per proz?
Grazie in anticipo!
Glasierte Nantaiser Entenbrust mit Sezcuanpfeffer und Apfel-Ingwerkompott
petto d'oca (glassato o glassa di..ma non si diceva per i dolci??) alla maniera di Nantes (o alla francese, basterebbe? un aggettivo per Nantes non esiste, presumo..) con pepe di Sezcuan (è una città asiatica o solo un tipo di pepe?) con contorno di composta di... ingwer e mele? e che schifezza sarebbe?
C'è qualche gourmet in giro per proz?
Grazie in anticipo!
Proposed translations
(Italian)
| 4 +4 | v.s. |
Giuliana Buscaglione
|
Proposed translations
+4
14 mins
German term (edited):
help with sentence
Selected
v.s.
Ciao,
non è una schifezza, perché lo zenzero (Ingwer) si usa per i dolci :-))). La composta di mele non è ovviamente zuccherata, ma si accosta bene al sapore della carne d'anatra. Io direi però *purea* di mele allo zenzero.
*glassato*
La glassa non si fa solo con acqua e zucchero, ma anche con il fondo di cottura.
No, non è alla maniera di Nantes, ma è l'oca che è di Nantes!
Giuliana
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Note added at 16 mins (2003-09-20 07:04:14 GMT)
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uff.. anatra non oca di Nantes
non è una schifezza, perché lo zenzero (Ingwer) si usa per i dolci :-))). La composta di mele non è ovviamente zuccherata, ma si accosta bene al sapore della carne d'anatra. Io direi però *purea* di mele allo zenzero.
*glassato*
La glassa non si fa solo con acqua e zucchero, ma anche con il fondo di cottura.
No, non è alla maniera di Nantes, ma è l'oca che è di Nantes!
Giuliana
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Note added at 16 mins (2003-09-20 07:04:14 GMT)
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uff.. anatra non oca di Nantes
Peer comment(s):
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karolina_mb
: una spiegazione piu che esauriente:)
12 mins
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| agree |
Laura Di Santo
: ottimo, però lascerei composta (anche se non zuccherata) , perché la purea è un passato
1 hr
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| agree |
langnet
: Giuliana, wann werden wir von Dir zum Essen eingeladen :-)?
3 hrs
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:-) Die Tür steht breit offen..
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| agree |
Aniello Scognamiglio (X)
: buon appetito!
1 day 8 hrs
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4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "grazie! mi ripropongo di assaggiarlo, questo petto d'anatra di Nantes glassato, con composta di mele allo zenzero...Che avranno poi dispeciale, le anatre di Nantes?"
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