eva maria bettin May 23, 2010:

Ich kannte die Dinger eigentlich meistens fuer die Bueffet-Restauration in Ferienclubs ecc. Mittags gehts zur Selbstbedienung, abends wird am Tisch serviert. Und ueber dem Bueffet haengen die - sagen wir mal bisher "ponti luminosi/ termici. Aber die sind ja heute alle voll eingebaut, die Bueffetbasen meine ich. Es muss also mit Sicherheit um Rollwagen gehen - und die werden vom Catering eingesetzt - z.B. zu Hochzeiten oder sonstigen Veranstaltungen im Gruenen, oder einer gemieteten Villa. Nennen wir's eine "fliegende Kueche". Heute steht sie hier, morgen anderswo- das erklaert auch den gekuehlten Teil..
Luci ad arco ? hab ich schonmal in Kudoz gelesen...

belitrix May 21, 2010:

Danke Giovanna Die Punkte sind mir egal. Ich habe - neugierig wie ich bin - halt die Suchbegriffe eingegeben. Einmal die Fa. gefunden und unter www.google.it kommt man dann schon weiter.

Kollegiale Grüße

giovanna diomede (asker) May 21, 2010:

Möchtest Du vielleicht eine Antwort für die Punkte für die Punkte geben?

giovanna diomede (asker) May 21, 2010:

Das ist eben... die Firma! Danke vielmals. Wie bist du drauf gekommen? Ich habe den deutschen Text beim Googlen bekommen, aber konnte die italienische Version nicht herausfinden. Über Atis geht auch nicht so klar.

belitrix May 21, 2010:

http://www.produkte24.com/cy/rieber-deutschland-41 Hab's wohl gefunden. In alten Texten von Rieber heißt es ponte di luce / calore
http://www.atis.it/Immagini/Prodotti/Pdf/Distribuzione/Riebe...
Der Einheitlichkeit wegen sollte man vielleicht bei dem Vokabular bleiben - denke ich.

giovanna diomede (asker) May 21, 2010:

Es ist kein Hänchengrill - hoffe das hilft... Speisentransportwagen aus Edelstahl. Abdeckung mit Schwallrand, tiefgezogene Warmhaltebecken, eingeschweißt, naß und trocken beheizbar mit Ablauf. Bei trockener Beheizung deutliche Energieersparnis. Becken für GN-Behälter 1/1 bis 200 mm. Schrankraum, Türen doppelwandig, isoliert, Abmessung pro Fach: 330 x 570 x 438 mm, 1 beheiztes Fach links, 1 gekühltes Fach rechts.330 x 570 x 438 mm, Türen selbstschliessend, Transportverschluss. Innenraum dichtgeschweißt, Hygieneausführung H3. Mit je 8 Paar fugenlos tiefgezogenen Auflagesicken, Abstand 37 mm, zur Aufnahme von GN-Behältern bis GN 1/1. Sicherheitsschiebegriff. Stoßecken. Rostfreie Rollenausstattung gemäß DIN 18867, Teil 8. Raddurchmesser 125 mm. 2 Bockrollen, 2 Lenkstopprollen, Radanordnung HL, auf Wunsch VHL. Schrankraum beheizt (links) Heizelement pro Schrankraum 1/1, Heizleistung separat einstellbar. Ein-/Aus-Wippschalter, thermostatgeregelt von +30 °C bis + 90 °C.
Schrankraum gekühlt 1 Schrankraum 1/1, Kühlleistung separat einstellbar. Ein-/Aus-Wippschalter, thermostatgeregelt, Kühlbereich von +2 2 °C bis + 10 °C, Kühlleistung: 118 W bei -10 °C, Verdampfungstemperatur, Kältemittel R 134 a

Gabriele Metzler May 21, 2010:

Vielleicht sind es keine Restaurants sondern Kantinen zum Beispiel. :)

belitrix May 21, 2010:

Das würde mich schon etwas "erleuchten" Aber machen wir das konkret. Sind das Rollwagen (sorry - ich verkehre nicht in solchen Etablissements) aber für ein gutes Restaurant kann ich mir das absolut nicht vorstellen. Eher Billigabsteigen- oder?

Wie gesagt - mir fällt da nur ein Hähnchengrill oder eine Warmtheke bei einem der bekannten Großhandelsunternehmen ein.

Sorry - aber ich will's halt wissen, was das ist.

langnet May 21, 2010:

Vielleicht trägt es was bei... Unter "Wärmebrücke" versteht man in der Gastronomie in der Regel eine Einrichtung (meist Rotlicht-Wärmelampen), die das Auskühlen von Speisen von der Küche bis zum Gast verhindern sollen.

belitrix May 21, 2010:

;-) Rätsel ist gut Bei mir ist es schon so und ich bin neugierig, was das für eine Licht-/Wärmebrücke sein könnte.

Cristina Bufi Poecksteiner, M.A. May 21, 2010:

Photo bzw. nachfragen Es ist doch eine Übersetzung und kein Rätsel

belitrix May 21, 2010:

Danke für Eure Beiträge aber ich stehe begrifflich immer noch im Wald.
Geht es hier um einen Hähnchengrill?

Gabriele Metzler May 21, 2010:

Ich glaube, hiermit ist die unità riscaldante und die vetrina aus Glas gemeint!

giovanna diomede (asker) May 21, 2010:

si parla di armadietti e carrelli per il trasporto vivande. potrebbero essere illuminati all'interno.

belitrix May 21, 2010:

Interessiert mich als Konzept Die Lichtbrücke ist doch normalerweise nur zur Beleuchtung gedacht - oder?
Il ponte termico - ok. Kennt man schon.
Gibt es genauere Infos zur Situation Licht/Wärme. Danke für weitergehende Infos.