Una spiegazione di cosa si tratta (anche se si riferisce agli affreschi, ma il principio è identico e valido anche per mattoni, tegole e altri materiali porosi):

"Trockene Luft und Fresken
Was geschieht, wenn gerade niemand duscht, das Bad aber trotzdem
beheizt wird, oder anders gefragt: wenn die Kirche temperiert wird,
während niemand drinnen sitzt? Die erwärmte Luft wird relativ trocken und entzieht den Wänden ihre Feuchtigkeit. In vielen Wänden sind aufgrund ihres Aufbaues oder nachheriger Einwirkungen, ähnlich wie in Nudelwasser, Salze verschiedenster Art gelöst. „Verkocht" die warme Heizluft jedoch das Wasser aus der Wand, kristallisieren die Salze und bilden außen an der Wand sog. Salzausblühungen. Kristallisieren die Salze hingegen knapp unter der Oberfläche der Fresken, sprengen sie die oberste Schicht weg, ***was die Wissenschaftler als Abmehlungen*** bezeichnen."

http://www.eurac.edu/Org/AlpineEnvironment/ChurchHeating/dam...

Come riferimento per l'italiano vedi invece:

http://www.ricostruzionefenice.it/progetti/Holzmann/5_2.asp

http://www.area-arch.it/supp62_materiali porosi.htm:

"polverizzazione: decoesione con caduta del materiale sottoforma di polvere e granuli."

http://www.rilievo.poliba.it/studenti/aa02/Dongiovanni/Tema/...

"Problema più complesso appare essere quello dei paramenti interni delle murature della cattedrale interessati da un grave e vistoso fenomeno di degrado che si manifesta essenzialmente con:
- efflorescenze lungo gli assetti delle murature perimetrali;
- sfaldamento dei conci di pietra in piccole scaglie e contemporanea ***polverizzazione*** dello strato corticale degli stessi."

http://82.88.108.217/conservazione/progetti/corpus_domini/co...

"E' stata verificata l'adesione delle lastre di rivestimento alla muratura portante: infatti, l'azione disgregante dei sali solubili può aver provocato la ***polverizzazione*** delle malte di messa in opera, come fa ipotizzare la presenza di depositi polverulenti alla base di alcune lastre.