Glossary entry (derived from question below)
May 16, 2017 08:44
7 yrs ago
English term
Turkey crown
English to German
Other
Food & Drink
This policy is applicable to turkey at all stages in the supply chain, including the examples below.
Raw turkey sourced by a supplier into Morrisons for direct sale (e.g. pre-pack fresh diced turkey). Raw turkey sourced and processed by a supplier into Morrisons (e.g. cooked turkey crown). Cooked turkey sourced and processed by a supplier into Morrisons (e.g Turkey and Cranberry Panini).
Raw turkey sourced by a supplier into Morrisons for direct sale (e.g. pre-pack fresh diced turkey). Raw turkey sourced and processed by a supplier into Morrisons (e.g. cooked turkey crown). Cooked turkey sourced and processed by a supplier into Morrisons (e.g Turkey and Cranberry Panini).
Proposed translations
(German)
| 3 | Karkasse |
Birte Mirbach
|
| 3 | das Kernstück des Truthahns ohne Flügel, Hals, Kopf und Beine |
Ellen Kraus
|
| 3 | Truthahn Torso |
Michael Spohn
|
Proposed translations
2 hrs
Birte Mirbach
Germany
Germany
Native in German
Works in field
Germany
Native in: German
Works in: English to German, Spanish to German, Dutch to German, and 1 more.
Related KudoZ points
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4
Selected
Karkasse
Der Händler auf dem Markt, bei dem wir unser Putenfleisch kaufen, bezeichnet den Körper der Pute ohne Beine, Kopf und Flügel immer als Karkasse.
Peer comment(s):
| neutral |
Thomas Pfann
: Das ist aber nur das Gerippe, das übrig bleibt, wenn man die Fleischstücke herausgelöst hat.
2 hrs
|
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Comment: "Vielen Dank!"
34 mins
Ellen Kraus
Austria
Austria
Native in German
Austria
more than thirty years of experience
Native in: German 
Works in: Greek to German, English to German, Greek to English, and 5 more.
das Kernstück des Truthahns ohne Flügel, Hals, Kopf und Beine
würde ich sagen nachdem ich vergeblich nach einem deutschen Äquivalent für crown gesucht ha be
5 hrs
Michael Spohn
France
France
Native in German
Works in field
France
20 years experience in Travel & Tourism
Native in: German (Variant: Germany) 
Works in: English to German, French to German, Spanish to German, and 1 more.
Truthahn Torso
Vielleicht dann doch T
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Note added at 5 Stunden (2017-05-16 14:00:15 GMT)
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Vielleicht dann doch Torso. Ein Torso ist schliesslich ein Körper ohne Kopf, Arme und Beine.
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Note added at 5 Stunden (2017-05-16 14:00:15 GMT)
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Vielleicht dann doch Torso. Ein Torso ist schliesslich ein Körper ohne Kopf, Arme und Beine.
Discussion
und die Wilderei, vermutlich im Massenstall
http://www.fantacine.com/DZRX99GOZ/
Es ist, dieser Definition nach, durchaus möglich, dass der ganze Rumpf gemeint ist - Ellen Kraus hat dies wohl auch so verstanden - und solange die Fragerin keine Definition dessen liefert, was sie sucht, sehe ich keinen Grund, nicht bei dem Vorschlag "Rumpf" zu bleiben. Soweit ich die Angaben verstehe, bedeutet "turkey crown" mehr als Brustfleisch.
http://www.google.com.na/patents/EP1866214B1?cl=de
(Punkt 2 unter Ansprüche)
Z. B. https://www.bbcgoodfood.com/recipes/5039/moist-turkey-crown-...
http://www.greatbritishchefs.com/how-to-cook/how-to-roast-tu... usw.).
A turkey crown is the body of the bird with the legs and wings removed leaving the white breast meat attached to the bones.
Sehr lecker ;o). LG, Michael