Peter Skipp Jul 25, 2012:

Естествено, че "патлаждан" е неразбираемо! То и в България има немалко привърженици на "сините домати". Следва, обаче, да подхождаме към наименованието като към нещо непроменимо.

Защо? Защото обяснителните преводи са неапетитни. Ето три казуса "в превод на български":

1. "Дроб сарма" (евентуално под надслов "Народни ястия") -- навява подканващи мисли за дълготрайна кулинарна традициия;

2. "Дробине, изпечени в було с ориз и зарзават" (евентуално под надслов "Гарнитури") -- навява мисли като "тия не са ли чували за за дроб сарма, бе?"

3. "Ситно нарязани субпродукти, приготвени с ориз, кромид лук, подправки и зеленчуци и изпечени в животинско було" (евентуално под надслов "Ястия от субпродукти") -- навява мисли като "ради Бога, бърже, къде е клозета!?!" или пък "явно, резултат от въображението на бюрократа и задръстеността на завършил Техникума по готварство с 2,95 готвач, който си спомня войнишкия стол като връх на вкусотията".

Ето Ви причината да настоявам за оригиналното название, независимо дали е разбираемо или не! Естествено, че и описанието е важно, но то играе втора цигулка.

Ivan Klyunchev Jul 25, 2012:

патладжан Според мен Patlıcan е напълно неразбираемо за англичани, още повече, че има 2 думи за патладжан на английски.

Peter Skipp Jul 24, 2012:

Patlıcan Börek То от лесно, по-лесно :)

"Patlıcan" може да се даде и като "Patlican" без особеното i без точка, или пък да се изпише "Patladzhan". За пояснението в скоби, внимавайте с "eggplant", което важи само в САЩ. За предполагане е, че менюто е за потребление от международна публика, която няма да разбере тази дума.