Aus folgenden Links geht hervor, dass « santé opérationnelle » nichts mit "betrieblich" zu tun hat, sondern mit der medizinischen Unterstützung der kämpfenden oder verwundeten Soldaten, zum Beispiel in Lazaretten.

Présentation de la formation santé opérationnelle sur les maladies à transmission vectorielles. Centre d'épidémiologie et de santé publique des armées, 2015.
Le MOOV « Formation santé anti vectorielle dans les armées » a pour ambition de donner aux cadres de contacte aux militaires hors Service de santé des armées un ensemble de connaissances et des conseils pratiques permettant de mettre en œuvre, en cas de besoin, des mesures simples et efficaces pour lutter contre les insectes vecteurs de maladies.
The MOOC "Operational health training: Vector control in the armies" aims at providing persons of contact and non-health-specialist soldiers with the knowledge that facilitates during external mission the set-up of simple an effective measures to fight against the disease-carrying insects.
https://www.researchgate.net/figure/Presentation-de-la-forma...

Télémédecine militaire : un système de systèmes pour une capacité santé opérationnelle
Military telemedicine : a network of networks.
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C’est un sous ensemble d’un véritable système de systèmes composé par exemple d’un dossier médical personnalisé, d’un système d’information épidémiologique, de bases de données médico-chirurgicales spécialisées. Les uns et les autres doivent communiquer entre eux pour permettre facilement, aux personnels de santé, des actions de téléconsultation, téléexpertise, téléassistance médicale et chirurgicale.
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This requires networking between the army, the navy, and the air force communication networks, especially during special operations conducted abroad. We must also develop interoperability with systems in other countries, and with the French civilian health service.
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S000140791...

Mme Nadia Ramassamy appelle l'attention de Mme la ministre des armées sur le maintien des capacités et des moyens du service de santé des armées (SSA).
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Le maintien de l'excellence opérationnelle nécessite d'adapter le soutien médical des engagements opérationnels aux modes d'action des armées et aux évolutions techniques et technologiques afin de garantir la meilleure qualité de prise en charge des militaires blessés et malades. L'ensemble des moyens de la chaîne santé opérationnelle est en cours de modernisation en lien étroit avec ceux des forces armées. En matière de qualité des soins, l'objectif est d'offrir le meilleur parcours de soins pour le blessé et le meilleur parcours d'expertise médicale pour le militaire soumis à un risque lié à son activité opérationnelle, ainsi que pour l'ensemble de la communauté de Défense.
https://questions.assemblee-nationale.fr/q15/15-23002QE.htm

Le réserviste intégre une équipe qui assure le soutien santé opérationnelle au profit des militaires de l'armée de terre, de l'air, de la marine et de la gendarmerie. Cette mission s'étend de la préparation opérationnelle médicale du combattant, jusqu'au rétablissement complet du personnel blessé ou malade. Elle s'exerce sur le territoire national, sur les mers ou sur les théâtres d'opérations extérieurs.
Le réserviste exerce son métier :
• dans une médecine de proximité au sein des 55 centres médicaux des armées
• dans une médecine hospitalière au sein des 9 hôpitaux d'instruction des armées
• dans un établissement de ravitaillement sanitaire du Service
• au sein de l'institut de recherches biomédicales adaptée aux armées
• au sein des écoles de formation du service de santé des armées
• sur un théâtre d'opération extérieure, en mission de courte durée ou embarqué sur un bâtiment de la marine nationale.
https://www.reserve-operationnelle.ema.defense.gouv.fr/index...

Der Rot-Kreuz-Ausweis der Lazarett-Helferin. Drei Jahre lang arbeitete die vierfache Mutter ehrenamtlich für Kriegsverletzte
https://www.bz-berlin.de/archiv-artikel/bildergalerie-ein-gu...

OT: Lazarettbesuch von Schwälmerinnen.
Seuchengebiet. Zutritt verboten!" Die Lazarettschwester Helmy Spethmann schlich sich trotz der Warnung ins Warschauer Ghetto und fotografierte heimlich das schockierende Elend hinter den Mauern.
https://www.spiegel.de/geschichte/lazarettschwester-im-warsc...

Die US Army sorgt für eine kontinuierliche Weiterbildung dieser Einheit, beinahe alle Zusatzausbildungen für medizinisches Fachpersonal werden angeboten. Die Krankenpflegekräfte dieser Einheit gehören zum höchstqualifizierten Pflegepersonal der Welt, der Kenntnis- und Ausbildungsstand ist nicht mit dem einer in der zivilen Krankenpflege tätigen Pflegeperson zu vergleichen. Ihr Aufgabengebiet umfasst neben der pflegerischen Versorgung ihrer Kameraden, darunter schwerpunktmäßig die Behandlungspflege, insbesondere die Ausbildung des Sanitätspersonals, die humanitäre und Katastrophenhilfe, die Organisation und Koordination von Lazaretten und Hospitälern in Krisengebieten sowie die notfallmedizinische Versorgung von Traumata unter Kriegsbedingungen.
https://de.wikipedia.org/wiki/United_States_Army_Nurse_Corps

Als Gesundheits- und Krankenpfleger ist man das kommunikative Bindeglied zwischen Arzt und Patient sowie deren Angehörigen. Wer sich für eine Laufbahn bei der Bundeswehr entscheidet und als Sanitätssoldat tätig sein will, erhält eine breitgefächerte Ausbildung mit Kenntnissen, die im militärischen sowie zivilen Bereich angewandt werden können.
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Für Neueinsteiger beginnt die Ausbildung mit einer dreimonatigen Grundausbildung. Sie besteht aus einem achtwöchigen Grundmodul und einer einmonatigen spezifischen Sanitätsausbildung in Theorie und Praxis. In den ersten beiden Monaten geht es besonders um militärische Inhalte – man lernt in Übungslagern das Leben im Feld kennen, absolviert eine Schießausbildung, Wach- und Fernmeldeausbildung und eine Erste-Hilfe-Ausbildung. Auszubildende werden körperlich und psychisch für Einsätze und die dort oft vorherrschenden Stressfaktoren fit gemacht.
https://www.medi-karriere.de/magazin/gesundheits-und-kranken...

Nach dem abgeschlossenen Examen entschied sich Voigt für eine Karriere im Sanitätsdienst der Bundeswehr. Die damalige Berufsanfängerin wollte neue Erfahrungen sammeln und neue Kulissen erkunden. "Ich brauchte einen Tapetenwechsel und schätze die vielen Herausforderungen, die die Truppe mir bietet."
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Tapetenwechsel, das kann die Truppe gut, denn sie bietet eine Vielzahl von spannenden Tätigkeiten. Als Gesundheits- und Krankenpfleger*in gibt es unterschiedliche Möglichkeiten, sich mit seinen Fähigkeiten einzubringen. Sei es in den Bundeswehrkrankenhäusern der klassischen Pflege oder in administrativen Aufgaben einer Kommandobehörde.
https://www.bundeswehr.de/de/gesundheits-und-krankenpfleger-...

Eine gehobene Form des Wundmanagers wird bei der Fortbildung Akademische/r Wundmanager/in angeboten. In ein beziehungsweise zwei Semester können Akademiker mit Anstellung im gehobenen Gesundheits- und Krankenpflegedienst die Weiterbildung als Certified Program oder als Akademische/r Wundmanager/in belegen. Die Fortbildung beinhaltet Themen wie das erfolgreiche Planen der Wundpflege, Identifikation von Früh- und Spätproblemen, das Erstellen von Pflegekonzepten, Beratung und Anleitung der Bezugspersonen zu präventiven Maßnahmen sowie die Beratung von Pflegefachkräften.
https://ratgeber-umschulung.de/gesundheit/wundmanager/

Der Verordnungsgeber trägt den angewachsenen gesellschaftlichen Aufgaben vor allem im Bereich der öffentlichen Sicherheit und Ordnung und damit den gestiegenen Erschwernissen für Beamtinnen und Beamten sowie Soldatinnen und Soldaten Rechnung. Die Umstrukturierung und Neubewertung der Zulage für den Gesundheits- und Krankenpflegedienst, in der die bisherige Zulage für die Pflege Schwerbrandverletzter aufgeht, führt punktuell zu einer Vereinfachung der Zulagenstruktur.
https://docplayer.org/65706654-S-t-e-l-l-u-n-g-n-a-h-m-e.htm...

- §-16b Zulage für Ausbildungstätigkeiten im Feuerwehrdienst der Bundeswehr.
d) Die Angabe zu Titel 6 wird gestrichen.
e) Die Angabe zu 17 wird wie folgt gefasst: 17 Zulage für Tätigkeiten mit kontaminierten Personen oder Gegenständen.
f) Die Angabe zu 21 wird wie folgt gefasst: 21 Zulage für besondere Dienste in der Gesundheits- und Krankenpflege.
g) Nach der Angabe zu 23n wird folgende Angabe zu 23o eingefügt: 23o Zulage für spezialisierte Kräfte der Bundeswehr.
https://docplayer.org/73163750-Elfte-verordnung-zur-aenderun...

Hallo Susanne, es ist relativ naheliegend, aber noch nicht sicher, dass dieses Praktikum hier einen Bezug zu den Streitkräften hat, richtig? Zumindest die G-Fundstellen mit "chaîne de santé opérationnelle" legen das nahe.
Opérationnel bedeutet in diesem Fall Einsatz-/einsatzbezogen, das ist Standardterminologie in der Armee.
Das Äquivalent bei der Bundeswehr wäre dann vermutlich der Sanitätsdienst im Einsatz, s. https://www.bundeswehr.de/de/organisation/sanitaetsdienst/sa...
Einen Praktikanten schickt man womöglich bei der Bundeswehr tatsächlich in ein Einsatzgebiet, auch wenn mir das nicht ganz wahrscheinlich klingt. Oder es könnte in dem Krankenhaus eine Abteilung für im Einsatz erlittene Verletzungen oder Traumatisierungen geben: dann ist "einsatzbezogen" evtl. besser.

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Note added at 1 Tag 18 Stunden (2022-11-14 10:56:59 GMT)
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Ah ja, Afrika, wichtiger Hinweis :-)
Dann würde ich tatsächlich meinen CL höherstufen, DENN Google gibt Folgendes preis:
"Cameroun - Douala: 97 infirmiers formés par l'hôpital militaire ...
http://www.cameroon-info.net › article › cameroun-dou...
20 août 2017 — Nous leur donnons une formation en médecine à savoir les soins infirmiers et santé opérationnelle et également nous leur inculquons les ..."