Glossary entry (derived from question below)
English term or phrase:
sticky shift
Portuguese translation:
mudança duradoura
English term
Bachelor of Pharmacy
Native in: Portuguese (Variant: Brazilian) 
Works in: English to Portuguese, Slovenian to Portuguese, Portuguese to English, and 1 more.
sticky shift
We call these changes sticky shifts – here are a few big ones below:
E-Commerce, Discounters, Comforting foods, In-home and family meals
Proposed translations
United States
BA in Transl., MA in ESL, 15 yrs of exp.
Native in: Portuguese
Works in: English to Portuguese, Portuguese to English, Spanish to Portuguese, and 2 more.
mudança duradoura; mudança no consumo
Este artigo fala em "mudanças douradouras" nas expectativas do cliente brasileiro de varejo: https://www.salesforce.com/br/blog/2020/06/pesquisa-pandemia...
Penso que esta opção seja a mais provável, já que":
sticky: (informal): "long-lasting or persistent
https://www.lexico.com/en/definition/sticky
Este outro fala em "mudanças no consumo" e mudanças comportamentais relacionadas à pandemai:
http://pepsic.bvsalud.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=...
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Note added at 38 mins (2021-08-01 13:34:29 GMT)
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Correção: pandemia
Portugal
Maria Teresa Borges de Almeida 
30+ years translating EU documents
Native in: Portuguese (Variant: European/Portugal)
Works in: English to Portuguese, French to Portuguese, Spanish to Portuguese, and 1 more.
mudança memorável
"sticky shifts" (guinada rápida)
Brazil
32 years engineering/law/contracts
Native in: English (Variant: US) , Portuguese (Variant: Brazilian) 
Works in: English to Portuguese, Portuguese to English
mudanças com boa aceitação / bem-sucedidas
Brazil
Generalist, SDL TRADOS! Engagement!
Native in: Portuguese (Variant: Brazilian)
Works in: English to Portuguese, Portuguese to English
mudança de paradigma / mudança de hábitos
O que utilizamos normalmente para expressar esta ideia seria a sugestão acima.
A pandemia como fator radical de mudança
Neste cenário, as empresas de bens de consumo têm um grande desafio pela frente - perceber bem o que devem fazer hoje para se prepararem para o que está para vir. Mas será que estamos mesmo a assistir a uma mudança de paradigma desta relação entre as marcas e dos consumidores, ou a Covid-19 veio simplesmente confirmar e acelerar tendências que já existiam?
Price stickiness, or sticky prices, is the failure of market price(s) to change quickly, despite shifts in the broad economy suggesting a different price is optimal.
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