En partant de cette cuvée, j’ai cherché un site fr. qui en parle, voici le résultat, si cela peut aider :

Cuvée R. Lalou G.H. Mumm Champagne 1998 in Magnum
Naso ampio, solenne e speziato di pan d’epices e note coloniali. Le spezie eleganti di mirra e alloro contrastano bene con una bocca giovane e pimpante, graffiante quasi. Ha volume e ampiezza, è sapido, gessoso.
https://www.intravino.com/media-notizia-2/lalou-la-cuvee-per...

G.-H. MUMM
Cuvée R. Lalou Prestige 1998
développe au nez des nuances de fruits secs, entre beurre de noisette et figue, tandis qu’il évolue au palais sur des notes beurrées et torréfiées.
https://www.hachette-vins.com/guide-vins/les-vins/g-h-mumm-c...

Torréfié (arôme torréfié du vin) : les différents arômes caractéristiques des vins élaborés en fût sont (…) des notes de torréfaction de type café
https://dico-du-vin.com/torrefie-vin-arome-de-torrefaction-d...

La note grillée "torréfiée": artifice d'un élevage mené avec une généreuse proportion de bois neufs chauffés lourdement. Elle "cacahuète" ou "caféine" ou encore dégage une odeur de "pain grillé" selon la lourdeur de son emprunte... toujours vulgaire. Une impureté que beaucoup adorent voire recherchent.
http://www.degustateurs.pro/article-a-propos-des-notes-grill...


P.S. on trouve aussi : notes grillées
(mais sans être spécialiste, le terme torréfié me donne l’impression de se référer davantage à des denrées d’outre-mer)



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Nombreuses références, si le terme vous agrée, quelques ex. :

P. 407
Généralement assez concentrées, les cuvées livrent les notes classiques des cépages bordelais, mais dans un registre mur (fruits noirs et rouges en confiture, planes aromatiques, notes épicées et torréfiées.
p. 530
…présentent un nez complexe, évoquant les fruits jaunes bien murs, les fruits tropicaux et les agrumes, avec des notes de fruits secs, de beurre frais, d’épices douces, ainsi que des nuances torréfiées et vanillées…
http://www.degustateurs.pro/article-a-propos-des-notes-grill...


Ce 2010 à la robe pourpre soutenue offre un nez complexe et expressif qui mêle fruits noirs, épices et notes torréfiées
https://books.google.it/books?id=GmzICQAAQBAJ&pg=PA870&lpg=P...


Guide Hachette des vins 2013
https://books.google.it › books
Carbonnieux 2009 rouge (11 à 15 É) obtient la même note pour sa jolie matière. o ... bâtie sur des tanins soyeux enrobés de notes torréfiées et chocolatées.




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Note added at 3 giorni 20 ore (2019-12-20 16:02:10 GMT) Post-grading
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Merci à vous Orlea, bonne soirée et Bonnes Fêtes ! :)