Glossary entry (derived from question below)
English term or phrase:
stewed vs. steamed
Hungarian translation:
lassú tűzön, fedő alatt - vs. gőzön párolt
Added to glossary by
SZM
Apr 8, 2017 17:16
7 yrs ago
English term
stewed vs. steamed
English to Hungarian
Other
Cooking / Culinary
Bár mindkettőt pároltnak fordítják, meg lehet különböztetni magyarul is?
Találtam egy receptet, amelyikben a kettő együtt szerepel:
"Here is an easy steamed and pressure cooked stew recipe"
http://www.instructables.com/id/Steam-and-Pressure-cooked-st...
Köszönöm.
Találtam egy receptet, amelyikben a kettő együtt szerepel:
"Here is an easy steamed and pressure cooked stew recipe"
http://www.instructables.com/id/Steam-and-Pressure-cooked-st...
Köszönöm.
Proposed translations
(Hungarian)
| 5 +4 | lassú tűzön, fedő alatt - vs. gőzön párolt |
soproni70
|
| 4 +1 | nem vs., hanem párolt és kuktában főzött |
Erzsébet Czopyk
|
| 5 | (levében) főtt és gőzben főzött |
JANOS SAMU
|
Proposed translations
+4
1 hr
Selected
lassú tűzön, fedő alatt - vs. gőzön párolt
A megadott példában ugyan kuktában főtt a hús, és - mint Erzsi rámutatott - a stew főnévként ebben a receptben valóban az étel nevére utal, a stew ige a vízben vagy egyéb lében, kis lángon, fedő alatt, hosszú ideig tartó párolást, míg a steam ige a gőzön (szitában, forrásban levő víz felett) történő párolást jelenti. Ez a recept pont arra hívja fel a figyelmet, hogy a zöldségeket gőzön érdemes párolni (steam), hogy megmaradjon bennük a vitamin.
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "Úgy gondolom, ezt viszem tovább, köszönöm mindannyiotoknak, hogy lassan kiképeztek konyhaművésszé. :-)"
+1
20 mins
Erzsébet Czopyk
Hungary
Hungary
Native in Hungarian
Works in field
Hungary
sworn translator, linguist, DPO
Native in: Hungarian (Variant: Hungary) 
Works in: Russian to Hungarian, Hungarian to Russian, Latvian to Russian, and 10 more.
Related KudoZ points
:
16
nem vs., hanem párolt és kuktában főzött
a stew maga az étel neve
--------------------------------------------------
Note added at 23 mins (2017-04-08 17:40:10 GMT)
--------------------------------------------------
Mi a következő ételek neve angolul? - Gyakori kérdések
https://www.gyakorikerdesek.hu/etelek-italok__vendeglatas-et...
De a stew az inkább jelenti a ragukat, ha igazi magyaros, piros paprikás pörköltről van szó akkor inkább használja a Goulash szót, ezzel utalva ...
What's the Difference Between Soup and Stew? | Kitchn
www.thekitchn.com/whats-the-difference-between-soup-and-ste...
Soup and stew are so similar in character that it can sometimes be difficult to tell them apart. At their core, they both rely on the same foundation ...
The Difference Between Soup and Stew
Both soup and stew are a combination of vegetables, meat, or fish cooked in liquid. What sets these two warm and hearty dishes apart is the amount of liquid that's used for each, with stews generally containing less liquid than soup.
A stew sűrű, de aki stew-ügyben (és főleg evésben) igazán kompetens, az Czár Iván :)
--------------------------------------------------
Note added at 24 mins (2017-04-08 17:41:00 GMT)
--------------------------------------------------
Mezei háziasszonyként úgy érzékeltetném, hogy a stewban megáll a kanál.
--------------------------------------------------
Note added at 23 mins (2017-04-08 17:40:10 GMT)
--------------------------------------------------
Mi a következő ételek neve angolul? - Gyakori kérdések
https://www.gyakorikerdesek.hu/etelek-italok__vendeglatas-et...
De a stew az inkább jelenti a ragukat, ha igazi magyaros, piros paprikás pörköltről van szó akkor inkább használja a Goulash szót, ezzel utalva ...
What's the Difference Between Soup and Stew? | Kitchn
www.thekitchn.com/whats-the-difference-between-soup-and-ste...
Soup and stew are so similar in character that it can sometimes be difficult to tell them apart. At their core, they both rely on the same foundation ...
The Difference Between Soup and Stew
Both soup and stew are a combination of vegetables, meat, or fish cooked in liquid. What sets these two warm and hearty dishes apart is the amount of liquid that's used for each, with stews generally containing less liquid than soup.
A stew sűrű, de aki stew-ügyben (és főleg evésben) igazán kompetens, az Czár Iván :)
--------------------------------------------------
Note added at 24 mins (2017-04-08 17:41:00 GMT)
--------------------------------------------------
Mezei háziasszonyként úgy érzékeltetném, hogy a stewban megáll a kanál.
1 hr
JANOS SAMU
United States
United States
United States
We know the language and the system too.
Works in: English to zzz Other zzz, English to Lao, English to Lithuanian, and 91 more.
Related KudoZ points
:
36
(levében) főtt és gőzben főzött
A neve megadja az elkészítési módot. A kuktában főzött ételekre azt mondjuk hogy pressure cooked. A referenciákban megadott recepteknél látható a különbség.
http://receptvaros.hu/recept/gozben-fozott-pacolt-ponty/
A levében főtt kifejezésnél nyyugodtan elhagyhatjuk a levében szót, mert a magyar konyhán a húsok vagy lecsó vagy hasonló elkészítése esetén természetes, hogy a levében fözzük meg azokat.
http://www.fitday.com/webfit/nutrition/All_Foods/Meat_Beef_P...
http://receptvaros.hu/recept/gozben-fozott-pacolt-ponty/
A levében főtt kifejezésnél nyyugodtan elhagyhatjuk a levében szót, mert a magyar konyhán a húsok vagy lecsó vagy hasonló elkészítése esetén természetes, hogy a levében fözzük meg azokat.
http://www.fitday.com/webfit/nutrition/All_Foods/Meat_Beef_P...
Something went wrong...