Glossary entry (derived from question below)
English term or phrase:
double rib
Portuguese translation:
entrecosto
Added to glossary by
expressisverbis
Aug 31, 2015 15:55
8 yrs ago
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English term
double rib
English to Portuguese
Other
Cooking / Culinary
beef cuts
Na frase: "Sirloin or double rib, on the bone". Alguém conhece esse corte ou uma opção equivalente em PT/BR?
Proposed translations
(Portuguese)
| 3 | entrecosto |
expressisverbis
|
| 3 +1 | costela dupla |
Danik 2014
|
| 1 | filé de costela alto |
Gisela Park
|
Change log
Sep 11, 2015 17:56: expressisverbis Created KOG entry
Proposed translations
18 hrs
expressisverbis
Portugal
Portugal
Native in Portuguese
Portugal
Translator and Terminologist
Native in: Portuguese 
Works in: English to Portuguese, French to Portuguese, Spanish to Portuguese
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13
Selected
entrecosto
Em prova do contrário, deixo a sugestão que indiquei na discussão, esperando que algum(a) colega possa ajudar mais.
Ver figuras 1 e 2 sobre as diferenças do corte de carne bovina US e BR:
http://www.beefpoint.com.br/radares-tecnicos/qualidade-da-ca...
Aqui, encontra uma breve discussão sobre "double rib cut":
http://cooking.stackexchange.com/questions/22371/what-are-do...
Não sou especialista na matéria, mas será que o texto não está a referir-se a "entrecosto"?
Significado de Entrecosto
s.m. Pedaço de carne cortado entre duas costelas.
http://www.dicio.com.br/entrecosto/
Ver figuras 1 e 2 sobre as diferenças do corte de carne bovina US e BR:
http://www.beefpoint.com.br/radares-tecnicos/qualidade-da-ca...
Aqui, encontra uma breve discussão sobre "double rib cut":
http://cooking.stackexchange.com/questions/22371/what-are-do...
Não sou especialista na matéria, mas será que o texto não está a referir-se a "entrecosto"?
Significado de Entrecosto
s.m. Pedaço de carne cortado entre duas costelas.
http://www.dicio.com.br/entrecosto/
1 KudoZ points awarded for this answer.
+1
53 mins
Danik 2014
Brazil
Brazil
Native in Portuguese
Works in field
Brazil
German, English, Spanish to Portuguese!
Native in: German (Variant: Germany) 
, Portuguese (Variant: Brazilian)
Works in: German to Portuguese, English to Portuguese, English to German, and 2 more.
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24
costela dupla
6 hrs
Gisela Park
Brazil
Brazil
Native in Portuguese
Specializes in field
Brazil
Native in: Portuguese (Variant: Brazilian)
Works in: English to Portuguese, Portuguese to English
filé de costela alto
acho que o double refere-se a corte alto
Discussion
http://www.beefpoint.com.br/radares-tecnicos/qualidade-da-ca...
Aqui, encontra uma breve discussão sobre "double rib cut":
http://cooking.stackexchange.com/questions/22371/what-are-do...
Não sou especialista na matéria, mas será que o texto não está a referir-se a "entrecosto"?
Significado de Entrecosto
s.m. Pedaço de carne cortado entre duas costelas.
http://www.dicio.com.br/entrecosto/