В теории (т.е. "вообще") пометы/выводок/потомОК (НЕ "потомство"!) можно перевести как litter/brood/offspring, но в вашем контесте brood совершенно не подходит, т.к. это слово, применяемое к выводку птиц.

Приведенную в вашем контексте фразу "производят на свет от 7 до 10 пометов в год" лучше перевести как "produce 7 to 10 litters a year".

выводок расщепляется и детеныши покидают своих родителей = the litter disintegrates and the pups leave their parents