Jul 24, 2014 14:31
9 yrs ago
English term
toss
English to French
Other
General / Conversation / Greetings / Letters
Magazine d\\\'entreprise
Tossing the ‘yee sang’ at Chinese New Year, a traditional ritual, fosters conversations and strengthens relationships.
j'avais pensé à trinquer mais visiblement le yee sang est un plat.
j'avais pensé à trinquer mais visiblement le yee sang est un plat.
Proposed translations
(French)
| 4 +2 | lancer (en l'air) |
Jerome Carrette (X)
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| 4 +4 | mélanger |
SylvieLH
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| 4 | fatiguer |
kashew
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References
| Lou Sang (Yee Sang toss) on Chinese New Year |
FX Fraipont (X)
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Proposed translations
+2
15 mins
Selected
lancer (en l'air)
All diners at the table then stand up and on cue, proceed to toss the shredded ingredients into the air with chopsticks while saying various "auspicious wishes" out loud, or simply "撈起, 撈起". It is believed that the height of the toss reflects the height of the diner's growth in fortunes, thus diners are expected to toss enthusiastically.
Reference:
Peer comment(s):
| agree |
FX Fraipont (X)
: "All diners at the table then stand up and on cue, proceed to toss the shredded ingredients into the air with chopsticks while saying various "auspicious wishes" out loud" - http://en.wikipedia.org/wiki/Yusheng
4 hrs
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| agree |
kashew
2 days 59 mins
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4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "C'est finalement ce que j'ai choisi.
Merci !"
+4
15 mins
mélanger
mélanger (les ingrédients)
Un "Yee Sang", plat traditionnel servi durant toute la période du nouvel an chinois en Malaisie, il symbolise la prospérité. Riche en couleurs il se compose de carotte, choux, radis, et autres légumes râpés et généralement de saumon, mais on peut en trouver à partir d'autres poissons consommés crus. Le Yee Sang est aussi accompagné d'un assortiment de sauces et parfois de condiments. Chaque aliment est censé avoir une signification particulière. La tradition veut que tout le monde autour de la table se lève et mélange les ingrédients en les levant à l'aide de baguettes aussi haut que possible, tout en criant (mais ce n'est pas une obligation) ses bons voeux de prospérité, d'abondance, de santé et tout ce qu'il est propice de souhaiter en ce premier jour de l'année.
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Note added at 17 minutes (2014-07-24 14:48:34 GMT)
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Ce plat du Nouvel An chinois est aussi une tradition en Malaysie
Un "Yee Sang", plat traditionnel servi durant toute la période du nouvel an chinois en Malaisie, il symbolise la prospérité. Riche en couleurs il se compose de carotte, choux, radis, et autres légumes râpés et généralement de saumon, mais on peut en trouver à partir d'autres poissons consommés crus. Le Yee Sang est aussi accompagné d'un assortiment de sauces et parfois de condiments. Chaque aliment est censé avoir une signification particulière. La tradition veut que tout le monde autour de la table se lève et mélange les ingrédients en les levant à l'aide de baguettes aussi haut que possible, tout en criant (mais ce n'est pas une obligation) ses bons voeux de prospérité, d'abondance, de santé et tout ce qu'il est propice de souhaiter en ce premier jour de l'année.
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Note added at 17 minutes (2014-07-24 14:48:34 GMT)
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Ce plat du Nouvel An chinois est aussi une tradition en Malaysie
Note from asker:
| merci, cela se passe en Malaisie et la photo que j'ai correspond tout à fait à la description " tout le monde autour de la table se lève et mélange les ingrédients en les levant à l'aide de baguettes" |
Peer comment(s):
| agree |
Monique Hamon
1 min
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| agree |
Emmanuella
4 mins
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| agree |
Annie Rigler
3 hrs
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| neutral |
FX Fraipont (X)
: "All diners at the table then stand up and on cue, proceed to toss the shredded ingredients into the air with chopsticks while saying various "auspicious wishes" out loud" - http://en.wikipedia.org/wiki/Yusheng
4 hrs
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| agree |
Christian Fournier
1 day 19 hrs
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| neutral |
Jerome Carrette (X)
: on perd la notion du lancer en l'air
2 days 1 hr
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5 hrs
fatiguer
Culinary term for tossing a salad!
Note from asker:
| Thanks kashew but it's not a salad. |
Reference comments
4 hrs
Reference:
Lou Sang (Yee Sang toss) on Chinese New Year
Note from asker:
| Merci FX ! |
Discussion
"Le "yee sang" dont vous parlez est sans doute l'équivalent en transcription du dialecte cantonais ( yue hwa) du terme "yu sheng" ( transcription officielle "pinyin" du mandarin moderne).
Le yu sheng ( littéralement "touiller" le poisson ) est une salade à base de filets de poisson que l'on prépare au nouvel an chinois. les ingrédients arrivent à table non mélangés, les convives, ou plus fréquemment le chef de famille, va alors surmonter ses vertiges éthyliques provoqués par le redoutable "Mou Tai" ( qui fera l'objet d'une autre leçon) et se lever en brandissant ses baguettes , habituellement au nombre de deux. En remuant ladite salade il prononcera des voeux traditionnels de santé, de remontée du CAC 40, de soldes sur les colliers en jade etc...
Donc par conséquent "tossing" dans ce contexte a exactement le même sens que lorsque l'on remue une salade occidentale traditionnelle avant de servir."
(credit Philippe Deymes, [email protected])