English to Polish Other Wine / Oenology / Viticulture

nazwa nagrody: Best Wooded Red wine

na wszelki wypadek, dodaję wyjaśnienie:
"The now sediment free juice is either pumped into another steel tank (unwooded wines) or to wooden barrels (wooded wines) where the preferred yeast type is added and fermentation can begin."

czy ktoś ma pomysł, jak to ładnie przełożyć? bo mnie już trochę głowa odmawia posłuszeństwa...
z góry dziękuję