Glossary entry (derived from question below)
English term or phrase:
roasted cauliflower and leek creamless bisque
Italian translation:
vellutata di porri e cavolfiore arrosto
Added to glossary by
Chiara Zanone
Mar 28, 2012 13:14
12 yrs ago
English term
Italy
High-quality, accurate translations.
Native in: Italian 
Works in: French to Italian, Italian to French, English to Italian, and 5 more.
roasted cauliflower and leek creamless bisque
English to Italian
Other
Cooking / Culinary
The soup was a roasted cauliflower and leek creamless bisque
è una vellutata/bisque, ma non capisco bene l'abbinamento con in cavolfiore
è una vellutata/bisque, ma non capisco bene l'abbinamento con in cavolfiore
Proposed translations
(Italian)
References
| cauliflower + leek |
Andrea Alvisi (X)
|
| Vellutata di porri con pezzetti di cavolfiore arrosto/al forno |
Cristina Munari
|
Change log
Apr 11, 2012 13:05: Chiara Zanone Created KOG entry
Proposed translations
+8
6 mins
Chiara Zanone
Italy
Italy
Native in Italian
Specializes in field
Italy
Always improving... finding perfection!
Native in: Italian
Works in: English to Italian, French to Italian, German to Italian
Related KudoZ points
:
8
Selected
vellutata di porri e cavolfiore arrosto
Guarda il link dovrebbe essere questa
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "Selected automatically based on peer agreement."
+2
19 mins
Luisa Cambilargiu
Italy
Italy
Native in Italian
Italy
Because words matter
Native in: Italian
Works in: English to Italian, French to Italian
vellutata di porri e cavolfiore scottato al forno
Un'altra idea, se vuoi evitare di usare "arrosto"
Peer comment(s):
| agree |
Valentina Frattini
: anche a me non piace "arrosto"
24 mins
|
|
Grazie Valentina!
|
|
| agree |
martinemoretti
: Pero' magari lascerei semplicemente "al forno."
1 day 2 hrs
|
|
Grazie!
|
22 mins
cavolfiore arrosto e passato di porri
Dato che è creamless quindi senza panna forse più che vellutata è passato.
Peer comment(s):
| neutral |
Andrea Alvisi (X)
: concordo sull'osservazione per "creamless", ma dalla tua soluzione sembrano essere due piatti distinti, mentre nell'originale entrambe le verdure sono attributo di bisque
9 mins
|
31 mins
Marisa Gissi
Italy
Italy
Native in Italian
Italy
Expert Swedish-Italian
Native in: Italian
Works in: Swedish to Italian, English to Italian, Norwegian (Bokmal) to Italian, and 1 more.
Related KudoZ points
:
4
cavolfiore arrosto con crema di porri
magari non è una vellutata nel senso di una zuppa ma una crema di accompagnamento, una salsa ai porri, da versare sopra il cavolfiore (noi lo facciamo spesso con una salsa alle acciughe ad esempio)
Marisa
Marisa
Reference comments
35 mins
Reference:
cauliflower + leek
The soup was a roasted cauliflower and leek creamless "bisque" with truffles and lemon oil. Quite delicious and I really loved the flavor combination in the soup.
Direi che e' abbastanza chiaro che la combinazione di sapori si riferisce all'insieme di cavolfiore e porri
--------------------------------------------------
Note added at 40 mins (2012-03-28 13:55:10 GMT)
--------------------------------------------------
in che senso Ivana? la bisque altro non e' che una zuppa cremosa. in questo caso, solo zuppa e niente cremosa :)
Direi che e' abbastanza chiaro che la combinazione di sapori si riferisce all'insieme di cavolfiore e porri
--------------------------------------------------
Note added at 40 mins (2012-03-28 13:55:10 GMT)
--------------------------------------------------
in che senso Ivana? la bisque altro non e' che una zuppa cremosa. in questo caso, solo zuppa e niente cremosa :)
Note from asker:
| no, mi confondeva il cavolfiore arrosto + la bisque |
1 hr
Cristina Munari
Italy
Italy
Native in Italian
Italy
Mechanical and pharmaceutical patents
Native in: Italian
Works in: English to Italian, French to Italian
Related KudoZ points
:
44
Reference:
Vellutata di porri con pezzetti di cavolfiore arrosto/al forno
Qui è descritta una ricetta "roasted cauliflower potato-leek bisque" che è composta da una vellutata di porri e patate con pezzetti di cavolfiore arrosto (This is a creamy potato leek soup with roasted cauliflower pieces).
Potrebbe trattarsi di una ricetta simile, nella quale il cavolfiore non è passato in purea come nella ricetta della zuppa di cavolfiore arrosto, ma i fiori arrosto sono affogati nella vellutata come se si trattasse di crostini.
Potrebbe trattarsi di una ricetta simile, nella quale il cavolfiore non è passato in purea come nella ricetta della zuppa di cavolfiore arrosto, ma i fiori arrosto sono affogati nella vellutata come se si trattasse di crostini.
Note from asker:
| Mi sembra un'ottima soluzione, era questo il mio dubbio. Direi vellutata/bisque di porri senza panna con pezzetti di cavolfiore arrosto. |
Something went wrong...