German to French Art/Literary Music jeu d\'un orchestre, d\'un soliste

Contexte: interview d'un chef d'orchestre, qui critique les libertés que prennent certains orchestres ou musiciens dans l'interprétation des oeuvres:

1. Le chef explique qu'il ne regarde plus la partition une fois qu'il la maîtrise bien, sauf quand il fait travailler les solistes, moment où il la consulte à nouveau :

"Solisten können *springen*, und dann sind wir in die Luft. Das ist mir schon wiederholt passiert."
S'agit-il de sauter (=oublier, couper) des passages, ou d'autre chose?

Plus loin, je trouve aussi le nom "Sprung", dans un contexte critique également, au sujet des pratiques d'un orchestre (Philharmonie de Vienne):

2. "Denken Sie: Es ist ein Orchester, wo in einer Mozart-Sinfonie Sprünge legalisiert sind für alle Zeiten - bei Mozart!"
Il ajoute que jamais il n'accepterait cela.

Merci d'avance de vos lumières!