Glossary entry

Portuguese term or phrase:

boca equilibrada

German translation:

ausgewogener Geschmack

Added to glossary by ana_trad
Sep 18, 2009 23:45
14 yrs ago
Portuguese term

boca equilibrada

Portuguese to German Other Wine / Oenology / Viticulture
descrição de um vinho

Proposed translations

+1
8 hrs
Selected

ausgewogener Geschmack

Eine Weinprobe teilt man in 3 Phasen: Farbe (olho), Geruch (nariz), Geschmack (boca).

http://de.wikipedia.org/wiki/Weinprobe
http://www.adegaalmeirim.pt/curiosidades-prova-de-vinhos.php

"Efectivamente o vinho, base da convivência, é um verdadeiro prazer que deve triunfar nas três provas impostas pelo olho, pelo nariz, pela boca"

--------------------------------------------------
Note added at 9 Stunden (2009-09-19 09:00:37 GMT)
--------------------------------------------------

Wenn es ein Marketing-Text ist, könnte man auch "abgerundeter Geschmack" schreiben. Das bedeutet fast das Gleiche, klingt aber schöner.
Peer comment(s):

agree Marcus König : Ja, richtig schlimm finde ich übrigens das "deutschte" Wort "Mouthfeel (Mundgefühl)", was durchaus auch verwendet wird ;)
3 days 1 hr
Something went wrong...
4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Obrigada às duas!"
+1
9 hrs

mit ausgewogener (Geschmacks-) Balance/ ausgewogen (voll)mundig

Beurteilungskriterien und Charakterisierungsvorschläge

* Körper: leicht, ausgewogen, schwer, körperreich, flach, in Frucht, fleischig, ölig, wuchtig (Alkohol steigt schnell zu Kopf), nussig, samtig, seidig (feine Struktur), dünn, roh, oxidiert, verbraucht, stichig (bakterieninfiziert, Geruch nach Ethylacetat, ungenießbar)
* Adstringierend (etwas raue Empfindung auf der Zunge, typisch für tanninhaltige Weine): nicht, leicht, adstringierend
* Süße: herb, ausgewogen, unaufdringlich, süßlich, ölig, teigig
* Säure: nichtssagend (Säure fehlt), flach, pikant (Eindruck der Frische), würzig, fein, reichlich, unangenehm scharf
* Balance: unausgeglichen, ausgeglichen, vollkommen
* Bitterkeit: nicht vorhanden, leicht, Bitterstoffe, tintig, metallisch, krautig, brandig, hart, klein
* Salzgeschmack: nicht vorhanden, in Spuren
Peer comment(s):

agree Marcus König
3 days 1 hr
Something went wrong...
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search