Mivel a kérdés nem teljesen olvasható formátumban jelenik meg nekem, ráadásul mindennemű szövegkörnyezet nélkül, így kiegészíteném inkább.
Az adott kifejezés - csőben sült - gyakorlatilag egyetlen étel nevében fordul elő: ez a csőben sült karfiol. A dolognak igazándiból semmi köze nincsen semmilyen csőhöz, itt az előre kissé megfőzött karfiolrózsákal teszik bele egy tepsibe, meghintik vajdarabkákkal és megszórják zsemlemorzsával, majd ezt követően fehérmártással öntik le. Mivel fóliával takarják be a sütés elején, ez a "cső", melyet, miután az étel nagyjából átsült, le lehet (de nem kötelező) venni és lepirítani a tetejét. Szóval summa summárum, simán pod folgoj, az l után lágyságjellel.
Jó étvágyat!

--------------------------------------------------
Note added at 1 nap21 óra (2009-05-03 13:11:50 GMT) Post-grading
--------------------------------------------------

Excuse me for answering in Hungarian, I meant you are Hungarian, esed on your nickname. Hope my answer was helpful, if you have any further questions, I am ready to cook any time ;-)