coinvolgere ed entusiasmare il consumatore (si pensi, ad esempio, all' abbinamento tra offerta alberghiera e gastronomia esperienziale, ...
books.google.it/books?isbn=8846496698...

in altre parole, mangiare!
Raffaella

chiaramente bisognerebbe avere un po' più di contesto (ad esempio sapere se è un titolo, e se lo è di cosa tratta il testo, se ristoranti, bar, ecc., o se è all'interno di una frase...). Io ogni volta che incontro una parola composta con Erlebnis metto qualcosa del genere, adattandolo al caso specifico.
Se si trattasse di un titolo si potrebbe anche proporre qualcosa del tipo: "Delizie gastronomiche", "Per il piacere del palato" o simili....
Eventualmente cambierei anche "Gastronomia" con "Proposte gastronomiche", se il testo te lo concede (ma ripeto: ci vuole più contesto)