La vitesse instantanée est celle qu'indique le compteur de vitesse dans une voiture, par exemple. C'est la vitesse à laquelle roule le véhicule à l'instant où le compteur mesure la vitesse.

On ne précise généralement "instantané" que si l'on considère aussi la vitesse moyenne.

Il en est de même pour la "cadence instantanée". S'il n'y a pas d'autre cadence dans le document, la "cadence instantanée" est la "cadence".

Que signifie 65,3 véhicules/h ?
S'il s'agit d'une chaîne de production et si elle tourne pendant 1 heure à la ***cadence mesurée à un instant donné*** (cadence instantanée), la chaîne traitera un peu plus de 65 véhicules en 1 heure.