Oct 19, 2008 14:59
15 yrs ago
French term

des andouilletes

French to Russian Other Cooking / Culinary
le plat
сосиски, сардельки?

Discussion

Koshka Ko (asker) Oct 22, 2008:
Elene А в Твери один мясокомбинат называл их шпикачками. но я же не могу французское блюдо так назвать, и купатами тоже не могу. всем спасибо за дискуссию!!!
Elene P. Oct 22, 2008:
у нас (в Грузии) эти колбаски из потрохов называются купаты... (может пригодится)
Sophie Dzhygir Oct 20, 2008:
@ Elene Une andouillette a la forme d'une saucisse, c'est pourquoi elles vous paraissent semblables dans Google, mais le contenu est totalement différent... Et comme l'ont dit les collègues, c'est indélicat de présenter des andouillettes comme des saucisses, car beaucoup de gens ne les aiment pas.
Elena Robert Oct 20, 2008:
Среди моих знакомых есть любители этого блюда, но у меня даже один их вид (отличный от сосисок в привычном понимании), а уж тем более запах напрочь отбивают аппетит. Сосиски и андуйет это разные вещи.
Elena Robert Oct 20, 2008:
Ув. Elene P.! Картинки - картинками, но если в ресторанном меню будет написано "сосиски" и я их закажу, а мне принесут андуйет, то это будет катастрофа. Я их не стану есть даже под дулом пистолета.

Proposed translations

+4
15 hrs
Selected

колбаски из потрохов

Встречаются также варианты:
французские колбаски из потрохов (андуйет),
колбаски из свиных потрохов,
горячие колбаски из потрохов...
http://www.cuisine31.ru/ru/news/normandie
http://209.85.135.104/search?q=cache:nIUBSmSb5aEJ:www.kmp.ru...
Reference information:
Андуй (андуйет) - колбаска из свиной кишки, набитой свиными потрохами и мясом.
Andouillette nomme maintenant une élaboration artisanale ou industrielle à base d'éléments du tube digestif du porc (la plus usuelle) et/ou du veau.




Peer comment(s):

agree Nataliya Troyan : Les andouillettes sont préparées à partir de chaudins additionnés ou non d'estomacs de porc et de fraises de veau précuits dans un bouillon ou dans du lait. (http://www.granddictionnaire.com/btml/fra/r_motclef/index102... я тоже не переношу!
34 mins
Спасибо, Наталья!
agree Elena Robert : я бы написала андуйет (колбаски из потрохов)
1 hr
Спасибо, transland! Главное, чтобы с сосисками не перепутать. Это единственное блюдо, которое я не переношу.
agree Sophie Dzhygir
2 hrs
Merci Sophie!
agree yanadeni (X)
1 day 5 hrs
Спасибо, YaniQC!
Something went wrong...
4 KudoZ points awarded for this answer.
+1
2 mins

сосиски

лингво

--------------------------------------------------
Note added at 2 mins (2008-10-19 15:01:49 GMT)
--------------------------------------------------

andouillette сосиска = лингво
Peer comment(s):

agree Beatrise Bogatireva : andouillettes - сосиски (субпродуктовые)
1 hr
спасибо
agree svetlana cosquéric : свиная
1 hr
thx
neutral Sophie Dzhygir : Une andouillette ne se résume pas à une сосиска... C'est une saucisse qui contient des tripes !
3 hrs
disagree Elena Robert : сосиски это "saucisses"
7 hrs
картинки в гугле показывают почти одно и то же и на saucisse и на andouillette
Something went wrong...

Reference comments

3 hrs
Reference:

Андуй (андуйет) - колбаска из свиной кишки, набитой свиными потрохами и мясом.
Andouillette nomme maintenant une élaboration artisanale ou industrielle à base d'éléments du tube digestif du porc (la plus usuelle) et/ou du veau.
Peer comments on this reference comment:

agree Elena Robert : Мария, Вы бы в ответ переделали из референс, а то у аскера не будет правильного ответа для выбора.
3 hrs
Merci transland!
Something went wrong...
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search