Mar 31, 2008 09:20
16 yrs ago
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French term
mise en place
French to German
Other
Cooking / Culinary
Servicemitarbeiterin in einem Restaurant, Arbeitszeugnis:
Dans sa fonction, elle accueillait les clients, participait à la préparation de diverses mises en place, prenait les commandes et s'occupait également de la facturation et de l'encaissement auprès de notre clientèle.
Dans sa fonction, elle accueillait les clients, participait à la préparation de diverses mises en place, prenait les commandes et s'occupait également de la facturation et de l'encaissement auprès de notre clientèle.
Proposed translations
(German)
3 +3 | Mise en place |
Barbara Wiebking
![]() |
3 | Vorbereitung |
Babelfischli
![]() |
Proposed translations
+3
5 mins
Selected
Mise en place
Wird hier im gastronomischen Sinne gebraucht, also Vorbereitung des Arbeitsplatzes, denke ich.
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Note added at 7 mins (2008-03-31 09:28:00 GMT)
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In deinem Kontext also vielleicht: Vorbereitung diverser Mise-en-place-Arbeiten
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Note added at 7 mins (2008-03-31 09:28:00 GMT)
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In deinem Kontext also vielleicht: Vorbereitung diverser Mise-en-place-Arbeiten
Reference:
Peer comment(s):
agree |
Gabi François
28 mins
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agree |
Cetacea
: oder vielleicht auch "Mise-en-place-Arbeiten in verschiedenen Bereichen", denn das gibt's ja nicht nur in der Küche. Siehe z.B. http://de.wikipedia.org/wiki/Mise_en_place
30 mins
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agree |
Artur Heinrich
37 mins
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4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "Danke"
7 mins
Vorbereitung
Ich dachte erst an Eindecken, aber anscheinend ist es mehr als das:
http://de.wikipedia.org/wiki/Servieren
http://de.wikipedia.org/wiki/Servieren
Discussion
"mise en place" bedeutet, dass man alle Bestandteile der Speise, die man zubereiten will, fertig zurecht schnipselt, reibt, schält oder was auch immer, und in kleine Schälchen füllt, die man beim Kochen sukzessive in