Danish to English Bus/Financial Finance (general)

....debitorpolitikken udarbejdes, skal man gøre sig nogle overordnede overvejelser om, hvor risikovillig man vil være. Mange virksomheder vurde¬rer sine kreditrisici ud fra hvor stort et potentiale, der er ved et givent salg, som man så holder op mod risikoen. Men det er af stor betydning overord¬net at overveje, hvor meget man sam¬let vil risikere at tabe i forhold til fort-sat at kunne holde virksomheden ”i live”, og ikke kun isoleret se på de en¬kelte forretninger.

What I need is a short explanation of the sentence below:

"Mange virksomheder vurderer sine kreditrisici ud fra hvor stort et potentiale, der er ved et givent salg, som man så holder op mod risikoen."