Ik kan me niks anders inbeelden dan dat het gaat om konisch gesneden aardappelblokjes, die er dus uitzien als stopjes of kurkjes. Misschien vindt de kok die zo lekkerder ogen ;-)

--------------------------------------------------
Note added at 6 uren (2007-09-10 23:25:43 GMT)
--------------------------------------------------

Het heeft weliswaar niets te maken met culinaire toestanden maar toch even "voor de vorm" volgend zinnetje, gevonden op http://www.culture.yvelines.fr/organimes/869.html : "Il se compose d'une chambre funéraire et d'une antichambre, séparées par une entrée. Celle-ci est formée de deux dalles de calcaire posées transversalement, dont la plus grande comporte un trou rond sur lequel s'adapte un bloc de calcaire *taillé en bouchon*."

--------------------------------------------------
Note added at 6 dagen (2007-09-16 22:34:33 GMT) Post-grading
--------------------------------------------------

Bedankt voor de punten Transnate maar, ere wie ere toekomt, ik dank dat Gerard en NMR uiteindelijk nog het dichtst in de buurt zaten. Ik zou in de vertaling dus eerder iets gebruiken in de trant van "aardappelstaafjes".