Glossary entry (derived from question below)
May 5, 2002 16:13
22 yrs ago
4 viewers *
English term
Paola
perlage
Non-PRO
English to Spanish
Other
with fine persistent perlage
and characteristically fruity bouquet. On the palat, it is mellow (credo si tratti di un vino)
and characteristically fruity bouquet. On the palat, it is mellow (credo si tratti di un vino)
Proposed translations
(Spanish)
| 4 +2 | perlaje |
Leonardo Parachú
|
| 5 +2 | Perlage |
Eduardo López
|
| 4 | perlado |
elenali
|
Proposed translations
+2
5 mins
Leonardo Parachú
Native in Spanish
Practical, reliable and to the point
Native in: Spanish 
Works in: English to Spanish, Spanish to English, Portuguese to Spanish
Related KudoZ points
:
688
Selected
perlaje
se refiere a las características de las burbujas.
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Note added at 2002-05-05 16:53:56 (GMT)
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para mí la frase quedaría asi:
\"con perlaje fino y persistente y un bouquet característicamente frutado\"
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Note added at 2002-05-05 16:54:27 (GMT)
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\".. con UN perlaje...\" perdón
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Note added at 2002-05-06 05:23:49 (GMT)
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bueno, relamente estoy \"at a loss\", no puedo ver la diferencia entre \"perlado\" y \"perlaje\". Ambos vocablos existen y los encuentro usados a ambos en igual proporción. Alguien que sepa MUCHO de vinos por favor...
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Note added at 2002-05-05 16:53:56 (GMT)
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para mí la frase quedaría asi:
\"con perlaje fino y persistente y un bouquet característicamente frutado\"
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Note added at 2002-05-05 16:54:27 (GMT)
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\".. con UN perlaje...\" perdón
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Note added at 2002-05-06 05:23:49 (GMT)
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bueno, relamente estoy \"at a loss\", no puedo ver la diferencia entre \"perlado\" y \"perlaje\". Ambos vocablos existen y los encuentro usados a ambos en igual proporción. Alguien que sepa MUCHO de vinos por favor...
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "Grazie"
+2
15 mins
Eduardo López
Puerto Rico
Puerto Rico
Native in Spanish
Puerto Rico
Timely and Reliable Translations
Native in: Spanish (Variants: Puerto Rican, Venezuelan, US) 
Works in: English to Spanish, Portuguese to Spanish, Spanish to Portuguese, and 2 more.
Related KudoZ points
:
12
Perlage
Paola, mira lo que encontré en Google.
En lo concerniente a la temperatura que se adopta, se pueden subdividir en dos categorías:
- Temperaturas bajas (10-12 ºC). La toma de espuma es a los 2 o 3 meses.
- Temperaturas altas (20-25ºC). La toma de espuma se hace al mes ya que la fermentación se hace más rápidamente.
Las diferencias cualitativas son evidentes: bouquet menos fino (merma en aromas), perlage más basto (espuma poco resistente).
_______________________________________
Normalmente, las champañas permanecen en la botella alrededor de un año en contacto con sus borras finas, siendo giradas lentamente en forma periódica, antes del degüelle (operación que permite remover esas borras). En este caso estamos hablando de una cosecha de 1998, el tiempo de contacto con las borras se ha prolongado mucho más allá del año, confiriendo a la champaña un perfume y sabor excepcional.
De color amarillo verdoso, ofrece una burbuja o perlage muy fina y elegante. Su aroma es estupendo, con el predominio de finas levaduras y reminiscencias a pan tostado, manteca y manzana. En la boca su sabor es fresco, con una buena acidez y un final largo y placentero.
Salud!
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Note added at 2002-05-05 16:31:29 (GMT)
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Sin embargo, creo que Leonardo tiene razón en cuanto a la ortografía: perlaje
En lo concerniente a la temperatura que se adopta, se pueden subdividir en dos categorías:
- Temperaturas bajas (10-12 ºC). La toma de espuma es a los 2 o 3 meses.
- Temperaturas altas (20-25ºC). La toma de espuma se hace al mes ya que la fermentación se hace más rápidamente.
Las diferencias cualitativas son evidentes: bouquet menos fino (merma en aromas), perlage más basto (espuma poco resistente).
_______________________________________
Normalmente, las champañas permanecen en la botella alrededor de un año en contacto con sus borras finas, siendo giradas lentamente en forma periódica, antes del degüelle (operación que permite remover esas borras). En este caso estamos hablando de una cosecha de 1998, el tiempo de contacto con las borras se ha prolongado mucho más allá del año, confiriendo a la champaña un perfume y sabor excepcional.
De color amarillo verdoso, ofrece una burbuja o perlage muy fina y elegante. Su aroma es estupendo, con el predominio de finas levaduras y reminiscencias a pan tostado, manteca y manzana. En la boca su sabor es fresco, con una buena acidez y un final largo y placentero.
Salud!
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Note added at 2002-05-05 16:31:29 (GMT)
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Sin embargo, creo que Leonardo tiene razón en cuanto a la ortografía: perlaje
Reference:
http://www.infoagro.com/viticultura/cava/cava2.asp
http://www.losandes.com.ar/2001/1218/suplementos/findesemana/nota53583_1.htm
Peer comment(s):
| agree |
Claudia Iglesias
: prefiero la opción con "j". Más ejemplos y más hispano.
2 mins
|
| agree |
Leonardo Parachú
: cheers!!!!!!! totalmente con "j"
2 mins
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34 mins
perlado
con un bouquet persistentemente perlado y característicamente frutado
Peer comment(s):
| neutral |
Leonardo Parachú
: estás seguro de que "perlage" y "characteristically fruity" están a la misma altura sintáctica?
3 mins
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Te sugiero otra vueltecita por google con el termino "perlado", te encantará y gracias
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