Glossary entry (derived from question below)
Feb 21, 2007 22:56
17 yrs ago
Spanish term
Portugal
Reliable Translations
Native in: Portuguese (Variant: European/Portugal) 
Works in: Spanish to Portuguese, English to Portuguese
nape
Spanish to Portuguese
Other
Cooking / Culinary
recetas
Cubra el fondo de una bandeja honda para horno con berenjena. Ponga el cordero encima y tape con el resto de la berenjena. Nape la moussaka con la bechamel, espolvoréela con queso rallado y gratínela.
Proposed translations
+4
17 mins
Selected
regue
Emplearíamos las palabras cubrir, bañar, rociar, y en argot culinario la palabra de origen francés "napar".
http://forum.wordreference.com/archive/index.php/t-82755.htm...
Rega-se com o molho bechamel, e deixa-se aquecer em lume brando, mexendo de vez em quando. ... Por o lume da frigideira no máxima, até ferver o bechamel. ...
milcores.blogs.sapo.pt/2005/01
http://forum.wordreference.com/archive/index.php/t-82755.htm...
Rega-se com o molho bechamel, e deixa-se aquecer em lume brando, mexendo de vez em quando. ... Por o lume da frigideira no máxima, até ferver o bechamel. ...
milcores.blogs.sapo.pt/2005/01
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Comment: "Obrigado a todos."
+1
9 mins
Cubra
Cubra com o bechamel
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Note added at 19 mins (2007-02-21 23:16:13 GMT)
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A minha resposta deve-se ao sentido da frase, ou seja o bechamel é colocado por cima, é espalhado queijo ralado e leva-se a gratinar. Para não repetir o termo cubra (que está no início) pode dizer também neste caso "forre/tape o fundo do tabuleiro..."
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Note added at 19 mins (2007-02-21 23:16:13 GMT)
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A minha resposta deve-se ao sentido da frase, ou seja o bechamel é colocado por cima, é espalhado queijo ralado e leva-se a gratinar. Para não repetir o termo cubra (que está no início) pode dizer também neste caso "forre/tape o fundo do tabuleiro..."
Peer comment(s):
| agree |
Clara Duarte
: O sentido é mesmo de cobrir a moussaka, porque o bechamel forma uma camada superior como o puré no nosso empadão. É um bocadinho mais que regar.
47 mins
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Obrigada Clara
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