Вы вполне можете использовать ваш вариант: коммерческие и сельскохозяйственные общества
"Общество с ограниченной ответственностью (далее – ООО) – это коммерческое общество, основной капитал которого состоит из общей суммы долей основного капитала.
Акционерное общество (далее – АО) – это коммерческое общество, основной капитал которого состоит из общей суммы номинальной стоимости акций."
http://www.interinvest.lv/ru/info/bustype/

"КОНФЛИКТЫ В КОММЕРЧЕСКИХ ОБЩЕСТВАХ
Любое коммерческое общество - это не более чем юридическая форма, "оболочка", объединяющая субъектов - людей и организации, каждый из которых обладает самостоятельными правами и обязанностями по отношению к данному обществу, осуществление которых нередко сопряжено с конфликтами и соответственно нуждается в правовой защите." http://logos.press.md/Weekly/Main.asp?IssueNum=399&IssueDate...

"Юридическая фирма ЛИТЕРАТРОН предоставляет широкий комплекс услуг:
регистрация коммерческих обществ
регистрация некоммерческих организаций"
http://www.literatron.ru/

"Наша компания работает на рынке юридических услуг c 1999 г. Правовой статус наших клиентов не ограничивается коммерческими обществами типа ООО, ЗАО, ОАО. Мы работаем и с государственными предприятиями, и с общественными организациями (объединениями), сельскохозяйственными артелями, садоводческими товариществами, кооперативами и т.п."
http://www.korpravo.ru/

"НАУЧНО-ПРОИЗВОДСТВЕННОЕ КОММЕРЧЕСКОЕ ОБЩЕСТВО ИНТРАС, ООО - подробная информация о компании"
http://www.actmachinery.ru/kip/company/companycode=293052
"КОММЕРЧЕСКОЕ ОБЩЕСТВО КУПЕЦ ООО"http://www.strogi.net/spravochnik/55-1009-0-38341.html

Закон "О Европейских коммерческих обществах"
http://www.bb.lv/index.php?p=2&i=3018&s=&a=111171

Термин "коммерческие организации", предложенный ранее, тоже вполне верен, так как он объединяет в себе два различных типа юридических лиц, выделенные в российском законодательстве: и общества, и товарищества. Основное их различие в том, что общества - это объединение капиталов, а товарищества - объединение лиц, т.е. участники товарищества обязаны не только объединить часть своего имущества, но и лично участвовать в деятельности товарищества, а участие в обществе подразумевает только внесение имущественного взноса и не предусматривает возложения на участников общества иных обязанностей. Кроме того, общества и товарищества имеют и иные отличия.
Подробно об этом можно почитать в Гражданском кодексе:
Гражданский кодекс РФ (ГК РФ) от 30.11.1994 N 51-ФЗ - Часть 1 http://www.consultant.ru/popular/gkrf1/5_6.html (страницы 3-16)

Во французском языке и "общество", и "товарищество" передаются как "société"
товарищество/общество с ограниченной ответственностью — société à responsabilité limitée (S.A.R.L.)
акционерное общество — société par actions; société anonyme
коммандитное товарищество - société en commandite
и так далее
Если вы употребите в переводе "коммерческие и сельскохозяйственные организации", тоже будет верно, на мой взгляд.
Вот здесь кратко можно ознакомиться с существующими видами коммерческих организаций: http://www.urist-center.ru/referat/subsection-24.html

P.S. Dictionnaire de droit français-russe (под редакцией Мачковского Г.И., изд. "Руссо", 2004): société d'exploitation agricole - сельскохозяйственное общество