oppure

finissimo cioccolato non zuccherato con panna

Un suggerimento...

Riassumendo i suggerimenti:)

Mi sembra un po' strano che il cioccolato sia amaro e alla panna allo stesso tempo, ma in Germania ci sono tanti di quei tipi di cioccolato..

con "Herbe Schokolade" si intende il cioccolato puro, molto amato da naturisti, vegetariani e consumatori di prodotti cosiddetti "biologici"

vedi:


La nuova direttiva stabilisce:

1) La possibilità per ciascuno Stato membro di evidenziare, nei prodotti di cioccolato, l'assenza di grassi vegetali diversi dal burro di cacao.
Questa è la soluzione scelta dall'Italia, attraverso l'indicazione in etichetta del termine "puro", abbinato al termine cioccolato (integrando le denominazioni di vendita) o mediante la dizione "cioccolato puro".

Tale denominazione vale anche per prodotti che impiegano il cioccolato come ingrediente: biscotti o gelati o...con cioccolato puro.

2) L'etichetta dei prodotti di cioccolato che contengono sostanze grasse vegetali diverse dal burro di cacao, deve presentare la precisa indicazione "contiene altri grassi vegetali oltre al burro di cacao".

Deve essere BEN LEGGIBILE e deve attirare l'attenzione del consumatore, in grassetto, vicino all'elenco degli ingredienti, ma da questi ben distinta.

http://www.chocoshop.it/ecommerce/sito2/it/pg_18.html

Il cioccolato puro · Prodotti per celiaci ...
www.lindt.com/omcms/omPage.asp?ID=1511


French, FR: chocolat noire. German, DE: Herbe Schokolade. English, EN: dark chocolate
... Spanish, ES: chocolate (m) puro - chocolate negro ...
www.xs4all.nl/~margjos/pchoco.htm

buon lavoro

Sahne- vuol semplicemente dire che sarebbe un po' più tenero degli altri tipi!
Mangio cioccolato tedesco da 40 anni ;o)