Glossary entry (derived from question below)
Dutch term or phrase:
wasabibavaroise
Italian translation:
semifreddo al wasabi
Added to glossary by
Simo Blom
Aug 2, 2005 10:46
18 yrs ago
Dutch term
wasabibavaroise
Dutch to Italian
Other
Cooking / Culinary
contesto: menu di alcuni ristoranti olandesi
Si tratta di una ricetta giapponese di pesce con "wasabibavaroise" e insalata di alghe marine.
In italiano "wasabi" resta invariato, ma "bavaroise" come bavarese ha senso qui ? Voi cosa capite ? L'unico link che ho trovato in cui è presente il termine è www.fortuna-edam.nl/recept sushi.htm - 8k. Grz !
Si tratta di una ricetta giapponese di pesce con "wasabibavaroise" e insalata di alghe marine.
In italiano "wasabi" resta invariato, ma "bavaroise" come bavarese ha senso qui ? Voi cosa capite ? L'unico link che ho trovato in cui è presente il termine è www.fortuna-edam.nl/recept sushi.htm - 8k. Grz !
Proposed translations
(Italian)
| 4 +2 | semifreddo al wasabi |
Francesca Sfondrini
|
Proposed translations
+2
39 mins
Francesca Sfondrini
Netherlands
Netherlands
Native in Italian
Works in field
Netherlands
Experienced finance / legal translator
Native in: Italian 
Works in: English to Italian, Dutch to Italian, Italian to English
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20
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semifreddo al wasabi
La bavarese è un semifreddo a base di latte, uova, panna e gelatina, ma io starei sul generico perchè la combinazione di quegli ingredienti con il wasabi mi fa venire gli urti, e poi per noi la bavarese è al cioccolato o al caffé. Che ne dici? Sai che esiste addirittura il gelato al wasabi?
Peer comment(s):
| agree |
Joris Bogaert
: Queste cose vanno di moda, come anche il gelato alla cipolla di tropea, o addirittura all'aglio e al baccalà...
25 mins
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Grazie Joris! Ma voi vi ricordate il gelato al puffo????
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| agree |
Gisella Germani Mazzi
: il gelato al puffo era orrendo, quasi come i chewing-gum "Spinaci di Braccio di Ferro"!!! :o)
3 hrs
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Grazie Gisella! In Olanda se le sognano le cicche di Braccio di Ferro :-)
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4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "Grazie mille Francesca ! Da solo non ci sarei mai arrivato. Ringrazio molto anche Joris e Gisella per gli agree."
Discussion
Spesso viene chiamato il "rafano giapponese" ma in realt� l'unica cosa che accomuna il wasabi al rafano � il fatto di essere entrambi radici. Nella versione grattugiato fresco � una rarit�. Viene di solito venduto in polvere.