Jun 19, 2010 10:49
13 yrs ago
English term

"hop plugs"

English to Portuguese Tech/Engineering Food & Drink
HOP PLUGS: The best form of whole hops
Looking for more hop aroma and flavour in your beer. Hop Plugs are specifically developed for this purpose whether you
add the plugs in the very last minutes of your boil, or dry hop in the final stages.
Hop plugs store and maintain their freshness longer than loose hops because there is less surface area in contact with oxygen. They can be frozen for long term storage. Some of the most commonly used hop plugs are:

http://www.ibrew.com.au/html/beer/HopT90.html

http://www.craftbrewer.com.au/shop/product-search.asp

Proposed translations

1 hr
English term (edited): \"hop plugs\"
Selected

Lúpulo despetalado e em pedaços

Humulus, Hop, is a small genus of flowering plants native to temperate regions of the Northern Hemisphere. The female flowers (often called "cones") of H. lupulus are known as hops, and are used as a culinary flavoring and stabilizer, especially in the brewing of beer. The hop is part of the family Cannabaceae, which also includes the genera Cannabis (hemp), and Celtis (hackberries).

-Humulus é um género botânico pertencente à família Cannabaceae. Sua espécie mais conhecida é a Humulus lupulus, o lúpulo do qual se produz cerveja

- Formas do lúpulo.

Em geral são 4, pellets, plugs, a própria flor, ou extrato. Aqui no Brasil em geral as cervejarias usam pellets ou extrato.

O cervejeiro caseiro aqui no Brasil fica basicamente restrito aos pellets tendo em vista que os extratos são para grandes produções (cervejarias), os plugs não são importados e as flores, bem, digamos que como também não são vendidas no Brasil você só vai conseguir usa-las se durante uma viagem resolver adquirir um punhado em uma “brew store” estrangeira para depois arriscar passar na alfândega com um saco cheio de flores de uma espécie tecnicamente “prima” de uma tal Cannabis Sativa e com um cheiro para lá de suspeito.

O lúpulo pode ser adquirido em uma variedade de formas. Muitos cervejeiros caseiros começam
usando o formato "pellet", devido `as vantagens de disponibilidade e apresentação. Contudo, os
pellets viram pó e não constituem uma boa base filtrante. Lúpulo despetalado e em pedaços
(plugs) flutua e fornece uma boa base de filtração e facilita o uso de sifão.

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Note added at 1 hr (2010-06-19 12:06:16 GMT)
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http://cgi.ebay.com/ws/eBayISAPI.dll?ViewItem&item=120316680...
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4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Muito obrigada"
+1
1 hr

rolha de lúpulo

hops = lúpulo (planta usada para amargar a cerveja no processo de fermentação)

plug = em um barril, o plug seria uma rolha... poderia ser uma tampa também.



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Note added at 1 hr (2010-06-19 12:07:48 GMT)
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http://pt.wikipedia.org/wiki/Lúpulo
Peer comment(s):

agree cristinamarinho
1 day 13 hrs
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