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amasado de trigo

Portuguese translation: amassamento do trigo

11:51 Dec 26, 2013
Spanish to Portuguese translations [PRO]
Nutrition
Spanish term or phrase: amasado de trigo
El seitán es el gluten de trigo y se lo denomina carne vegetal por su aspecto similar a ésta. Se lo elabora mediante amasado de harina de trigo y posterior lavado, para eliminar el almidón.
mirian annoni
Local time: 05:53
Portuguese translation:amassamento do trigo
Explanation:
ou "amassamento da massa de trigo"
Selected response from:

tierri pimpao
France
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Summary of answers provided
3 +3amassamento do trigo
tierri pimpao
5amassado de farinha de trigo.
dldelrio


  

Answers


28 mins   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5 peer agreement (net): +3
amassamento do trigo


Explanation:
ou "amassamento da massa de trigo"


    Reference: http://trigoearte.wordpress.com/2012/07/19/processos-da-pani...
tierri pimpao
France
Local time: 10:53
Native speaker of: Native in PortuguesePortuguese, Native in FrenchFrench
PRO pts in category: 4
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Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
agree  Eline Rocha Majcher: amassamento da farinha de trigo
4 hrs
  -> boa ideia!
agree  Catarina Lopes
5 hrs
  -> obrigado
agree  Eunicee
2 days 7 hrs
  -> obrigado
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15 days   confidence: Answerer confidence 5/5
amassado de farinha de trigo.


Explanation:
O seitan (japonês: セイタン), carne de glúten ou simplesmente glúten, como por vezes também é designado devido ao nome da proteína do cereal, é um alimento derivado de uma proteína de trigo chamada glúten. É um alimento da Antiguidade, tal como o tofu. Não está claro se a receita provém da Índia ou da China.
Este é um alimento facilmente encontrado em lojas de produtos naturais.
O seitan é produzido a partir da preparação da farinha de trigo.
Faz-se primeiro uma massa, como para o pão. Esta é depois lavada, num passador, com água corrente. Neste processo perde as gorduras e os hidratos de carbono.


    Reference: http://www.quintadapedrabranca.pt/mercado-online/prote%C3%AD...
dldelrio
Local time: 05:53
Native speaker of: Spanish
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