\"polvilho azedo\" e \"polvilho doce\"

22:57 Jul 12, 2017
This question was closed without grading. Reason: No acceptable answer

Portuguese to Spanish translations [PRO]
Cooking / Culinary / pão-de-queijo/ cozinha mineira e paulista
Portuguese term or phrase: \"polvilho azedo\" e \"polvilho doce\"
A pergunta é meramente pessoal pq quero fazer receitas da cozinha mineira e paulista aqui em Buenos Aires. Qual é qual? Só consegui saber que um deles é "fécula de mandioca". E o outro?? Por favor, para español del Río de la Plata.
Obrigada de antemão.
Irina Dicovsky - MD (X)
Argentina


Summary of answers provided
5fécula de mandioca
Mariana Gutierrez


  

Answers


11 mins   confidence: Answerer confidence 5/5
\\\"polvilho azedo\\\" e \\\"polvilho doce\\\"
fécula de mandioca


Explanation:
É o único substituto que conheço. É o ingrediente principal do pao de queijo, que no espanhol rioplatense chama-se chipa. Nao tem variedade, as receitas que pedem polvilho doce ou azedo fazem-se com fecula de mandioca.
Veja:

http://www.cocinerosargentinos.com/recetas-economicas/2281/C...

--------------------------------------------------
Note added at 24 minutos (2017-07-12 23:22:17 GMT)
--------------------------------------------------

Se estivesse fazendo a receita usaria fécula de mandioca as duas vezes porque nao tem outra coisa.

Mariana Gutierrez
Local time: 07:47
Works in field
Native speaker of: Native in SpanishSpanish
Notes to answerer
Asker: Tenho várias receitas que pedem os 2, por isso postei a questão.

Login to enter a peer comment (or grade)



Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.

You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.

KudoZ™ translation help

The KudoZ network provides a framework for translators and others to assist each other with translations or explanations of terms and short phrases.


See also:
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search