13:50 Jan 26, 2005 |
German to Hungarian translations [PRO] Wine / Oenology / Viticulture | |||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
|
| ||||||
| Selected response from: HalmoforBT Local time: 08:30 | ||||||
Grading comment
|
Summary of answers provided | ||||
---|---|---|---|---|
4 +1 | Cukrozás |
| ||
4 | érlelés |
|
Discussion entries: 4 | |
---|---|
érlelés Explanation: www.borbanavigassag.hu/alapfogalmak.htm: ... Ilyenkor a bor érlelése (esetleg már erjesztése is) új, vagy legfeljebb egyszer-kétszer töltött, kb. 225 literes tölgyfa hordókban történik. www.drink.hu/index.php?cikkid=644: ... A szlovák fél azt is vállalta, hogy a szőlőtermesztés és a bor érlelése során a magyar szabályoknak megfelelően járnak el, s ennek megfelelően ... www.geocaching.hu/caches.geo?id=1233: ... A riolittufába vájt pincékben él a tokaji bor érlelésének másik fontos alappillére: a nemespenész, amely a bor érlelése során játszik szerepet. ... -------------------------------------------------- Note added at 1 hr 6 mins (2005-01-26 14:56:51 GMT) -------------------------------------------------- Lehet, hogy félrementem, mert az *Anreicherung* alapján keresve inkább a *feljavítás*, *dúsítás* jön be, de Magyarországon csak nagyon csínján szabad ezzel bánni, ezért a borral kapcsolatban nem is igen található ezeket a szavakat tartalmazó link. |
| |
Login to enter a peer comment (or grade) |
Cukrozás Explanation: Német borlexikonban: Anreicherung: (auch Alkohol-Erhöhung oder Lesegutaufbesserung, früher Aufbessern oder Chaptalisation) Zuckerzusatz, um den späteren Alkoholgehalt des Weines zu erhöhen. Magyar borlexikonban: Cukrozás A must cukortartalmának növelése szacharóz (répacukor,nádcukor) hozzáadásával a nagyobb alkoholtartalom kinyerése végett. A bor cukrozása hazánkban tilos. Reference: http://www.ernestopauli.ch/Wein/Wein-Lexikon/Anreicherung.ht... Reference: http://borlexikon.hu/c.html |
| |
Login to enter a peer comment (or grade) |
Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.
You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.