GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW) | ||||||
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19:59 Mar 15, 2021 |
French to Portuguese translations [PRO] Cooking / Culinary | |||||||
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| Selected response from: Felipe Tomasi Brazil Local time: 09:01 | ||||||
Grading comment
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Summary of answers provided | ||||
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4 | rins recheados |
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3 | bife do vazio "Le Creux des Reins" |
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Discussion entries: 4 | |
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rins recheados Explanation: http://danielialimentos.com.br/en/produto/rins-recheado-de-s... |
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bife do vazio "Le Creux des Reins" Explanation: De acordo com a descrição "Muscle du bas du dos du boeuf" (Músculo da parte inferior das costas/dorso/lombo do boi), se trata do bife do vazio. Fica localizado abaixo das costelas do boi, e os pedaços são geralmente grandes com uma boa camada de gordura que ajuda a manter a suculência. A questão é se "Le Creux des Reins" é também o nome do prato do restaurante. Talvez seria bom deixar no original com a explicação ao lado. Fontes: http://betterbeef.com.br/produto/bife-do-vazio/ https://vilabeef.com.br/fraldinha-e-bife-do-vazio/ -------------------------------------------------- Note added at 2 hrs (2021-03-15 22:17:26 GMT) -------------------------------------------------- Se "bas du bos du boeuf" se referir à localização embaixo dos ossos da coluna vertebral, aí creio que se trata do contrafilé. |
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