French to German Other Poetry & Literature

Es geht um die Beschreibung des Lebens einer Arztfamilie in den 1970er Jahren in der Schweiz. Der Satz lautet:

"Elle préférait les ***maisons réformées*** (magasins privés considérés de qualité supérieure) plutôt que des supermarchés pour faire ses courses"

Normalerweise ist der Begriff ja klar, aber in Zusammenhang mit Supermärkten...??? Konnte diesbezüglich im Internet nichts finden. Kennt jemand diesen Begriff bzw. solche Geschäfte; also wahrscheinlich sind es wohl kleinere Läden, aber gibt es hierfür einen bestimmten Namen?

Danke im Voraus für eure Hilfe.