GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW) | ||||||
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15:40 Jul 14, 2013 |
French to German translations [PRO] Science - Biology (-tech,-chem,micro-) | |||||||
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| Selected response from: Harald Moelzer (medical-translator) Germany Local time: 19:15 | ||||||
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Summary of answers provided | ||||
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4 +6 | bioprotektive Kulturen / Schutzkulturen |
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3 +5 | Schutzkulturen/bioprotektive Kluturen |
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bioprotektive Kulturen / Schutzkulturen Explanation: In dieser Quelle werden beide Begriffe genannt. Allerdings ist 'Schutzkulturen' der gängigere Ausdruck: "... sie wirken als Schutzkulturen bzw. als „bioprotektive Kulturen“... http://elib.tiho-hannover.de/dissertations/cansteinc_ws05.pd... "Eine Schutzkultur ist eine Mikroorganismenkultur, die bei der Nahrungsmittelproduktion primär zum Schutz von Lebensmitteln eingesetzt wird. Sie soll dabei die Lebensmittel vor dem Befall von anderen Mikroorganismen schützen, die sie verderben oder Krankheiten auslösen können..." https://de.wikipedia.org/wiki/Schutzkultur |
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