04:31 Apr 22, 2010 |
English to Romanian translations [PRO] Fisheries | |||||||
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| Selected response from: Sandra & Kenneth Grossman Israel Local time: 09:07 | ||||||
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4 | cap de peste |
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2 | obraji de peste |
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cheeks (fish) obraji de peste Explanation: N-am gasit in lb. romana, dar in franceza tot "obraji" le zice (cu poza). http://fr.wikipedia.org/wiki/Joue#Joues_de_poissons Joues de poissons (Deux) joues de flétan du Groenland, disposées sur un bagel. Les joues de poissons osseux sont très prisées: leur chair particulière est constituée de longues petites fibres musculaires parallèles, évoquant les fibres de la noix de pétoncle et elles ne constituent qu'une petite partie de la chair des poissons. Ce sont des muscles en forme de disque ou de lobe. Dans les poissonneries, on retrouve généralement des joues de morue, dont on mange aussi les langues; les joues de poissons plats, spécialement les grosses joues de flétan (pouvant aller jusqu'à 500 grammes chacune), sont délicieuses et se servent aussi crues.... Les joues sont délicates comme la chair des filets et ne demandent qu'une relativement courte cuisson. -------------------------------------------------- Note added at 13 hrs (2010-04-22 18:12:34 GMT) -------------------------------------------------- In lipsa unei traduceri existente a acestui termen, i-as zice mai degraba obrajori de peste, poate ceva mai potrivit decat "obraji". |
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cheeks (fish) cap de peste Explanation: "obrajorii" nu sunt atractivi ca imagine in minte capul de peste insa se utilizeaza cu succes la multe ciorbe :) |
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11 mins |
Reference Reference information: cred că e vorba de capul peştelui, într-adevăr grozav de gustos şi fraged... sunt foarte multe reţete în internet: http://www.google.com/search?hl=en&lr=&q="capul de peste"&aq... -------------------------------------------------- Note added at 37 mins (2010-04-22 05:08:42 GMT) -------------------------------------------------- am găsit aici preopercle (cheek): http://images.google.com/imgres?imgurl=http://www.offshorebi... -------------------------------------------------- Note added at 51 mins (2010-04-22 05:22:21 GMT) -------------------------------------------------- cu asta mă opresc :-) Am găsit "obraz" aici: Capul – portiunea de la varful botului pana la ultimul orificiu branhial (la Cyclostomi si Chondrichtyes) sau pana la unghiul posterior al opercului (la Osteichthyes); la cap distingem: gura, ochii, narile, obrazul, ceafa, gatul, operculul. http://www.referatele.com/referate/biologie/online12/Pestii-... |
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Note to reference poster
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