Gegoogelt 21:09 May 14, 2014
Droge schoning
Op vele plaatsen in de kaasverpakkingsindustrie blijven bij het versnijden van kaas, in door de consument gewenste formaten, stukken en plakjes kaas over. Soms met kaascoating en vaak zonder kaascoating of korst. Juist deze laatste zijstroom kan door Kaasveredeling Kruijt voor u middels droge schoning weer tot waarde worden gebracht. Onze specialisten sorteren de kaas op soort, leeftijd, vetgehalte en vorm. Verder verwijderen zij wanneer nodig een stukje korst of snijgruis en verpakken deze kaas netjes geordend in een stevige vacuümzak. De kaas is direct inzetbaar voor rasp- en smeltdoeleinden. |