dooradering

German translation: Marmorierung

GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)
Dutch term or phrase:dooradering
German translation:Marmorierung
Entered by: GAK (X)

17:21 Feb 28, 2012
Dutch to German translations [PRO]
Food & Drink
Dutch term or phrase: dooradering
In de USA krijgt vlees na de slacht op basis van de **dooradering** een kwaliteitsaanduiding.

Irgendwie stehe ich auf dem Schlauch. Kann mir jemand mit dem Eingesternten auf die Sprünge helfen? Vielen Dank.
GAK (X)
Local time: 18:57
Marmorierung
Explanation:
Wird das in der Fleischverarbeitung genannt.

Marmorierung bezeichnet in der Viehzucht bzw. Fleischkunde die Verteilung des Fettgewebes im Fleisch, insbesondere bei Rindfleisch. Wegen der farblichen ...
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ahartje
Portugal
Local time: 17:57
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Summary of answers provided
2 +2Fettmaserung
Iris Réthy
4Marmorierung
ahartje
3Fleischmaserung
Kieslinger (X)


  

Answers


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Fettmaserung


Explanation:
falls es dabei um das fett geht...

Iris Réthy
Netherlands
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agree  Kristel Kruijsen: eens
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  -> Danke, Kristel!

agree  Kieslinger (X)
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  -> danke!
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Fleischmaserung


Explanation:
Fleischmaserung als Alternative.


    Reference: http://www.lebensmittellexikon.de/klonfleisch-fleisch-von-ge...
Kieslinger (X)
Local time: 18:57
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Marmorierung


Explanation:
Wird das in der Fleischverarbeitung genannt.

Marmorierung bezeichnet in der Viehzucht bzw. Fleischkunde die Verteilung des Fettgewebes im Fleisch, insbesondere bei Rindfleisch. Wegen der farblichen ...

ahartje
Portugal
Local time: 17:57
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