GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW) | ||||||
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17:02 Sep 28, 2008 |
Bulgarian to English translations [PRO] Art/Literary - Cooking / Culinary | |||||||
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| Selected response from: Christo Metschkaroff Bulgaria Local time: 14:31 | ||||||
Grading comment
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Summary of answers provided | ||||
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4 | bacon & onion potato salad; jacket potato with bacon & onion; |
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3 | bubble and squeak; hushbrrowns; fried patatoes; pommes sautées; sauté; |
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Discussion entries: 3 | |
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bubble and squeak; hushbrrowns; fried patatoes; pommes sautées; sauté; Explanation: Давам Ви извадка от Википедията (за ястия донякъде й имам вяра). Една от версиите (френска) за пържени картофи е "соте - pommes sautées" - вероятно за добър вкус може да се използува и френския термин ;-). Все пак френците имат добър вкус ... Für viele Bauern sind (oder waren) die Bratkartoffeln hauptsächlich ein tägliches Frühstück. In der Schweiz werden sie traditionell als Rösti (mit Speck oder Ei), in Frankreich (mit Rührei) schlicht als „Bauernfrühstück“ bezeichnet. Die Kartoffeln dazu werden am Vorabend gekocht. Ein ähnliches Gericht kennt man in Spanien als Tortilla española. Auch in den USA sind home fries (grob geschnittene, häufig mit Schale gebratene Kartoffeln) und die der Rösti ähnlichen Hash Browns beliebte Bestandteile eines vollständigen Frühstücks. In England sind fried potatoes bekannt und beliebt, zum Frühstück kommt eher Bubble and squeak zum Einsatz - eine pfannenfrittierte Mischung aus Restkartoffeln und Gemüse vom Vortag. -------------------------------------------------- Note added at 1 hr (2008-09-28 18:50:30 GMT) -------------------------------------------------- За подобряване на вкусовите качества се използуват пипер, кимион, майоран, розмарин или пресен лук. Reference: http://www.thefreedictionary.com/saut%C3%A9 |
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bacon & onion potato salad; jacket potato with bacon & onion; Explanation: съществуват няколко варианта, но основно в БГ кухня това са леко сварени картофи, задушени с бекон и лук. в английската, когато са нарязани, се казва салата, а когато картофът остава цял или на филии - jacket potato (5 o'clock favorite) |
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